湯是中國飲食、藥食中重要的一部分，不僅美味營養、簡單易做，而且還能補益身體，若再搭配一些重要，更能達到防病、輔助治病的作用

材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許

做法：玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。煲內注入清水，水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

——潤腸通便、健腦開胃

材料：豆苗、口蘑、金針菇

做法：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火

3、冬瓜丸子湯

——利尿降壓、解熱潤燥

材料： 冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量

先將肉丸放置鍋中，並加入適量的凈水用小火燜煮。20分鐘後再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。

4、排骨海帶湯

——降壓降脂、開胃消食

材料： 豬排骨、海帶結，薑片、精鹽、黃酒

做法：排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，放入洗乾淨的海帶結繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。

5、金針雞湯

——強腎補虛、潤腸通便

材料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少許

做法：雞切成塊，洗凈血污之後、先放入滾水中燙一下，再放置一旁備用。金針洗凈，蔥洗凈切段。

煲內放水煮沸後，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。

6、竹筍香菇湯

——開胃健脾、抗衰老

材料： 香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

做法：香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。

7、栗子蓮藕湯

材料： 蓮藕750g，栗子20個，葡萄乾1/3杯

做法：將蓮藕表面洗凈，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。

將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘。加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可。

8、豬舌西洋菜湯

——清肝潤肺