喝過的飲料放了一天還能喝嗎?實驗結果很多人沒想到

作者:CUP       2018-06-24 15:33:29


飲料,無疑是夏季市場當中的一個「熱寵」。最近,一個實驗又把飲料推向了風口浪尖。

喝過的飲料放了一天還能喝嗎?實驗結果很多人沒想到

 

日本的一檔節目將6種常喝的飲料做了一項實驗,將它們打開喝一口後放置24小時,然後去測它們的細菌含量,結果每一種飲料當中的細菌含量都特別驚人。

喝過的飲料放了一天還能喝嗎?實驗結果很多人沒想到

 

在平均氣溫20℃,平均濕度79%的房間裡,24小時細菌增加數量的檢測結果如下:

綠茶:600個到490個

(綠茶中的兒茶酚,有抗菌作用,造成細菌數量下降。)

水:600個到1100個

大麥茶:600個到3700個

可樂:600個到249萬3800個

純橙汁:600個到250萬3900個

牛奶咖啡:600個到517萬5900個

消息一出,引起了很多人的恐慌和疑問,為什麼飲料的細菌這麼多?還可以喝嗎?今天就詳細的和大家說一說!

喝過一口的飲料,細菌繁殖為何如此快?

細菌繁殖的如此之快其實非常正常。因為飲料(食物)在密封包裝階段屬於真空狀態,經過開蓋和飲用之後很容易接觸到嘴裡或者空氣當中的細菌;然後在後續的存放過程中只要有合適的外界條件(溫度和濕度)和適當的養分,細菌當然會迅速繁殖;這完全屬於一個正常現象,不必恐慌。

喝過的飲料放了一天還能喝嗎?實驗結果很多人沒想到

 

飲料當中富含糖分物質,如果是牛奶和咖啡,還會含有部分蛋白質物質,而這些恰恰是細菌繁殖所需要的營養物質。

另外,實驗所處的環境是平均氣溫20℃,平均濕度79%;這也正是絕大多數細菌的適宜繁殖環境。所以,在這樣的條件下,細菌繁殖實屬「恰到好處」。

還能不能喝?

對於開蓋後的飲料,經過簡單的存放細菌就會迅速繁殖,繁殖數目非常驚人,很多人懷疑這樣飲料是否還能飲用?

其實,任何微生物想要產生致病作用都要達到一個量的限定,對於我們正常情況下飲用的「量」(很少),就算喝掉存放24小時之後的飲料,相對問題也是不大的,而且其實很多人都這樣做過。

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當然雖然問題不大,從根本上來講並不建議大家這樣去做,因為飲料畢竟不是建議你常喝的飲品,假設有人大量攝入也不免會帶來危害。

如何降低飲用的衛生(細菌)危害?

首先,根本上來講並不建議各位「喝飲料」,甜飲料喝的越多,離齲齒、肥胖、糖尿病、痛風等慢性疾病就更近了一步。

其次,如果非要喝,最好少量飲用;然後飲用的過程中最好要倒在杯子裡喝,避免交叉污染,傳播細菌等微生物。

喝過的飲料放了一天還能喝嗎?實驗結果很多人沒想到

 

最後,未喝完的飲料請密封冷藏保存,而且要儘快喝完(不超過12小時);當然最好是飲用小包裝飲料,現喝現開,避免剩餘。

生活中應應如何預防?




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