有味王國2018-04-03 18:32:01

面對琳琅滿目的菜單，大家難免迷失，每頁的翻看一遍點菜太慢了，今天教大家幾個點菜的技巧，避開這些雷區，點幾道精緻的美食，服務員都會對你刮目相看，從這幾點能看出，你是不是一個會點菜的人！

不要點干鍋，因為都經過了兩遍油，第一遍都是炸好備用，第二遍是放在干鍋中再加一點油加熱。這就是為什麼每次吃完干鍋的菜，盤子底下都是一層亮油。

不要點烤魚類，現在飯店的烤魚都不是正宗烤魚，為了節約時間，魚都是預先炸好備用的。有人點烤魚以後再烤一下，為了提鮮都是加入了很多的烤醬。

不要點鹹蛋黃焗類，很多人覺得這個比較鮮美，尤其是鹹蛋黃焗南瓜，還以為是比較養生的清淡菜，其實這道菜的做法，鹹蛋黃先用油煸炒至變軟翻沙，這個過程產生了太多不健康的物質，還是少吃為好。

可以點涼拌菜，各種涼拌菜保證新鮮可口。可以點清蒸菜，現在流行的蒸菜，蘸著醬汁吃，也有不一樣的味覺體驗。可以點銅火鍋類型的燉菜，尤其是大燴菜也叫團圓菜，都是用高湯煨熟的美味，很好吃。可以點炒菜，比如家常的炒菜系列，選擇清炒比紅燒好。

還需要注意的就是多少人吃飯就點多少道菜。比如4個人一起吃飯，那就點2個熱菜、1個涼菜、1道湯。