2018-5-1
「即食麵」也被稱為「快熟面」或「方便麵」。單看這些名詞，就知道「即食麵」深受大眾喜愛是情有可原的。由於不必怎樣烹煮，甚至以沸水燙下去就可享用，因此很多人冰箱空空或半夜餓起來時，它就是最好的代餐。
健康衛道者都不鼓勵吃即食麵，因為它被視為沒營養、脂肪及熱量高的「垃圾食物」。
即食麵究竟該不該吃？(圖片來源：topick.hket.com)
據說，長期吃還會帶來以下健康問題，例如：
＊代謝異常
英國《每日郵報》引述研究結果報道，每周吃兩包即食麵以上，容易導致心血管、腎臟及代謝系統異常，甚至可能造成高血壓、心臟病、中風或糖尿病等。
＊肥胖及三高
某食品學院教授指出，若把即食麵當主食，必導致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導致肥胖，引起糖尿病、高血脂等與肥胖相關的疾病。
＊營養不良
營養學家調查證實，長期吃即食麵者，60%的人營養不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人患有核黃素缺乏症，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼疾。
＊影響骨骼
一包即食麵含有20多種添加劑，其中磷酸鹽較為常見。歐洲食品安全局評估說，人體攝入過多磷酸鹽，會使體內的鈣無法充分利用，容易導致骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
＊早衰
即食麵通常為了延長保存期而需油炸。炸後的油脂經過氧化會產生過氧化脂質，不但使食物品質降低，還易加速人體衰老。
用煮的方式比較容易消化。(圖片來源：m.v4.cc)
＊這樣吃比較健康
其實沒有垃圾食品，只有垃圾吃法。如果避免不了要吃即食麵，要這樣吃才能吃得較「健康」：
*即食麵難消化，這與其中添加的化學物質有關。因此建議儘量用煮的方式，煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。
*如果主餐只能吃泡麵，吃時可配上一杯酸奶加涼拌蔬菜，或是水煮蛋加小黃瓜。
*儘量選非油炸品，脂肪會少很多。如果擔心面干含油太多，可先用熱水泡一遍，再把水倒掉。
加上蔬菜與雞蛋，如此吃法營養比較全面。(圖片來源：sohu.com)
*不要下完所有調味醬料，適量就好。即食麵「不健康」的說法，大半也來自於調味料，因此最好也少喝湯。
*不要加上火腿或香腸，這種搭配更傷健康。這兩者的鹽和油都較高，混在一起吃，身體攝入的鹽份會過量，經常如此容易導致血壓升高，加快骨鈣流失。
*即食麵中的蛋白質與維生素含量較少，吃時可加些蔬菜、雞蛋或豆製品，這樣比較營養。
看了這篇文章，你覺得……
贊
7
生氣
0
驚訝
1
難過
1
好笑
1
無聊
3
回復: 2
我有話說
收藏分享邀請
網絡定輸贏！希盟創意APP先贏科技戰
新買的衣服，需要先洗才穿嗎？
「濕氣重」易水腫 簡單5招助你祛濕！
吹風機傷頭髮？方法對了，還能吹造型！
新年可以嘗盡美食又享「瘦」 把這些貼士學起來吧！
「猝死」有跡可尋！別忽視身體的6大訊號
飲食不對運動都白做了！運動前後該怎麼吃才對？
向「初老症」Say No！拒絕這五種生活
視力神偷！黑暗中看發光螢幕易患青光眼
因為愛吃這些食物，17歲少年罹患大腸癌！
一天排尿多少才算正常？你尿對了嗎?
喝咖啡提神！是冰咖啡有效還是熱咖啡呢？
最強解便秘飲品 效果比開水強60％
最新評論
