由於上網、看書等等原因，我們的眼睛總是會有種種問題，用眼過度會造成眼睛疲勞，引起眼乾、眼澀、眼酸脹、視物模糊甚至視力下降等不良反應，緩解眼疲勞，除了光線適宜和保證休息外，給眼睛補充營養也十分重要，在飲食上，也可以多吃能保護眼睛、改善視力的食物。

一、保護眼睛的食物

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔中富含大量的胡蘿蔔素，這些胡蘿蔔素在我們人體內可以轉化成為維生素A，維生素A在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，避免夜盲症的發生。

2、蛋黃

蛋黃裡面含有豐富的葉黃素、玉米黃素，可以促進吸收和消化，蛋黃的顏色越深，對眼睛的保護作用就越高，常吃蛋黃可以幫助眼睛抗老化，還可以預防和治療視網膜黃斑變性和白內障等眼部疾病。

3、豬肝

動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。

4、菠菜

剛才提到蛋黃裡面含有豐富的葉黃素，其實菠菜裡面也含有大量的葉黃素，可以有效幫助眼睛抗老化，還可以預防白內障以及乾眼病，同時菠菜裡面還含有豐富的微量元素，因此可以減少患近視眼的機率。

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5、玉米

玉米也是一種含有豐富葉黃素和玉米黃質的成分，可以有效抗老化和抗氧化，減少紫外線燈有害光線對眼睛的傷害，不過需要注意，一定要選擇黃色的玉米，因為只有黃色玉米才能預防近視眼，保護眼睛。

6、番薯

隨著年齡的增加，視力也開始慢慢下降，而一旦眼睛出現問題，那麼就表示肝腎等內臟出現問題，因此想要明目，首先就要保護肝腎等內臟的健康，比如可以多吃番薯。

7、橘子

金橘果皮的營養價值令人吃驚，80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等，營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑，有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。

8、香蕉

香蕉能護眼，首先和其富含鉀有關。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。所以，美眉要注意，用眼過度時就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營養，改善視力，並能對眼睛乾澀疼痛等症狀起到—定的緩解作用。

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9、聖女果

聖女果是維生素倉庫。聖女果里的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者，聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時，聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

10、藍莓

藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助於紓解眼睛問題，對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯的保養功效，野生藍莓萃取的花青素常被應用作為近視者的視力保護，以及防止視力惡化之用，藍莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

二、緩解眼睛疲勞的小妙招

1、注意光線

在微暗的燈光下閱讀，不會傷害眼睛，但若光線未提供足夠的明暗對比，將使眼睛容易疲勞。使用能提供明暗對比的柔和燈光(不刺眼的光線)。不要使用直接將光線反射入眼睛的電燈。

2、中斷你的工作

如果連續使用電腦6-8小時，應每2-3小時休息一次。喝杯咖啡、上個廁所、或只是讓眼睛離開電腦10-15分鐘。

雙椒炒紫茄

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3、減弱螢屏的光線

電腦螢幕上的字體及數字就像小燈泡，直接將光線打入你眼睛。因此，你需要調降螢幕的亮度，並調整反差(明暗對比)使字體清晰。

4、閉眼休息

緩解眼睛疲勞的最佳方式是讓眼睛休息。這比你想像的還簡單。你可以一邊講電話，一邊閉著眼睛。你若無需讀什麼或寫什麼，那麼，大可以在聊天時閉上眼睛休息。在講電話時練習此方法的人都說，眼睛的確舒服許多，而且有助於消除眼睛疲勞。

5、毛巾熱敷

一旦出現了眼睛疲勞的情況，也有可能會出現眼睛乾燥，所以可以用熱毛巾敷眼的方式，來幫助緩解眼部疲勞，而且還能及時為眼部進行補水的效果，這樣可以預防眼睛乾澀的情況，而且還能促進代謝的功能。

6、眼保健操

眼保健操可以很好的緩解眼部的疲勞，而且還能促進眼部周圍的血液循環，可以預防黑眼圈的出現，和眼角紋的出現，眼保健操還能幫助視力不再加深的作用，上班族有空閒的時候就應該多做這樣的運動。

7、滴眼藥水

眼藥水可以很好幫助眼睛保濕的作用，這樣可以預防長期用眼導致眼睛乾澀的情況，而且對於眼角膜也有很好的保護作用，是個不錯的護眼產品。

胡蘿蔔炒豬肝