本文專家:高鍵（復旦大學附屬中山醫院營養科教授） /董毅（瀋陽軍區大連療養院付家莊醫院營養醫師）

生命的延續，離不開心臟的跳動，心臟的健康對我們每個人都極其重要，心臟一旦出現問題，就會危害我們的健康甚至生命。

所以，在日常生活中，我們應該做好心臟的保護工作，為心臟構築起一道健康防線。今天給大家推薦5類心臟最愛的食物，幫助你養心護心。

1

新鮮蔬果

新鮮的綠葉蔬菜，尤其是深綠色蔬菜，含有豐富的鎂和鈣、葉綠素、葉黃素和胡蘿蔔素，還含有類黃酮、葉酸和相當豐富的維生素B2，以及膳食纖維。這些豐富的維生素和礦物質，對保護心血管有幫助。

其中，新鮮蔬果中還有的類黃酮，它被認為有顯著擴張冠狀動脈的作用，有降壓強心的功能。我們平時要多吃富含膳食纖維的蔬果，如胡蘿蔔、芹菜、薺菜、菠菜、韭菜、西藍花、蘋果等。

同一品種的蔬菜也有老嫩之分，部位不同，膳食纖維含量也有差別，如外層菜葉比菜心多，水果外皮比果肉多。除掉外皮，也相當於除掉了部分膳食纖維。

2

豆類

豆類食品含鈉低，含鉀、鎂、鈣、葉酸豐富，葉酸可以降低體內同型半胱氨酸的水平，有助於降低心臟病的危險性。研究表明，經常食用豆類食品，如紅豆、綠豆、黑豆等，有助於降低高血壓、糖尿病的發病率。

3

堅果

美國心臟學會（AHA）推薦堅果為不錯的「護心食品」。經常吃堅果，比如一碟香脆可口的甜杏仁或什錦堅果（核桃仁、甜杏仁、花生仁、榛子、開心果等），有降脂護心、益智健腦的功效。研究表明，吃堅果的人比不吃的人更不容易發作心臟病或死於心臟病。

4

植物油

《中國居民膳食指南》推薦每人每天的食用油攝入量應不超過25克。烹調食物時，應儘量避免食用含大量飽和脂肪酸的動物油，宜多選用一些有益健康的植物油，如玉米油、稻米油、葵花籽油等。

5

豆製品和牛奶

豆腐、豆乾等中所含的植物膽固醇，有利於膽酸排出，膽固醇合成量也會隨之減少。 牛奶中也含有抑制膽固醇合成的因子，每天喝250毫升奶，既能補充蛋白質，又能有效控制膽固醇的合成。深海魚中富含的多不飽和脂肪酸，也對心血管有保護作用。

要想心臟健康，除飲食外，還要配合適當的運動，說到運動，不僅局限在打球、跑步等需要耗費大量時間精力的劇烈運動，其實，一些日常的小動作也能達到保護心臟的目的。