某個清晨，你可能毫無徵兆地發現烏絲中的白髮，內心生出一絲憂桑。

白髮是年華老去的象徵，也會影響美觀，我們都不想有白頭髮。但相同的年齡，比如都到了40歲，有些人的白頭髮多，有些人的白頭髮少，這是為什麼呢？白髮的出現又和身體有什麼關係呢？

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白髮和身體的關係

中醫認為，白髮主要是肝腎不足、氣血虧損所致。先天性的少白頭多與遺傳有關，不易治療；而後天性的少白頭，除了根據病因治療外，還應加強營養。

缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的病因之一。

1.遺傳或疾病因素

白髮的出現，與遺傳有一定的關係。未到老年就出現灰發或白髮的人，常常有家族史，為常染色體顯性遺傳，也可見於某些綜合徵，如早老綜合徵、綜合性肌強直性營養不良等。

此外，患上一些比較嚴重的疾病，如惡性貧血、甲亢、心血管疾病、結核病、傷寒、梅毒等亦可出現白髮。

2.缺乏銅鐵等微量元素

研究表明，缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的原因之一，尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。

近年來科學家研究發現，頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，當頭髮含鎳量增多時，就會變成灰白色。所以說，微量元素與頭髮的顏色有密切的關係。

3.工作或生活壓力大

現代人工作和生活壓力大，容易精神緊張，情緒壓抑，長期睡眠不足及思慮過度等，從而導致肝腎不足、氣血虧虛，造成頭髮早白。

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頭髮顏色和身體營養

1、頭髮黃

排除遺傳因素，頭髮黃是因為體內缺乏微量元素，如鐵、鋅和銅元素。

而頭髮在短時間內變黃褐色或淡黃色，則可能是重度貧血和大病初癒導致體內黑色素減少引起。

2、頭髮變黑

每個人發色都有所不同，當頭髮突然變黑時需要進行防癌檢查，可能是患癌表現。

3、頭髮變紅

頭髮突然呈現紅色或紅褐色可能是由於身體受到了重金屬危害所致，如鉛、砷等。另外，長期紫外線暴曬也會出現紅頭髮。

4、灰白髮

除了精神因素導致灰白髮的出現，身體內如果缺少葉酸、反酸和維生素，也會出現灰白髮。

5、頭髮乾枯

一方面氣血失調、氣血不足會引起頭髮的乾枯，另一方缺乏維生素A、蛋白質、鉀元素以及吸菸也會導致乾枯發質的出現。

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改善白髮的飲食

除了要按時休息，多運動之外，飲食是改變白髮早生最好辦法。

首先，飲食上注意養血補腎，如多吃雞蛋、桂圓、黑芝麻、黑木耳、核桃和枸杞等。

其次，飲食上注意補充蛋白質、維生素和微量元素，如花生、豆腐、牛肉、海帶、蝦、芹菜、菠菜等。

最後，還可以通過食療改善。

白髮食療方一：黑芝麻大米粥

黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。可補益肝腎，滋潤五臟。對於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。

食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對「少白頭」的白髮變黑有良好作用。

也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，曬乾後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭髮早白。

白髮食療方二：燉食枸杞

枸杞子性甘、平、無毒。作用：補益肝腎，對肝腎虧損致頭目昏花、頭髮早白有治療效果。

食用方法：內服煎湯、燉食，每次9-15克；熬膏浸酒或入丸、散均可。

白髮食療方三：何首烏紅糖粥

何首烏30～60克，紅棗5枚，紅糖10克，粳米60克。

食用方法：先將何首烏放入小砂鍋內,煎取汁液,去渣後放入淘洗乾淨的粳米和紅棗,加水適量煮粥,粥熟後加入紅糖即成。此粥有養血益肝、固精補腎、烏鬚髮之功，適用於鬚髮早白和頭髮枯黃的人。

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