用料
荷蘭豆適量；海鮮菇適量；蟹味菇適量；冬筍適量；鮮香菇4-5朵；生抽1小勺；蚝油兩滴5角硬幣大小；蒜1瓣；海鮮醬油幾滴（可不放）
做法
洗凈後，鮮香菇切條，海鮮菇和蟹味菇去根，細冬筍切斜段，放入皇后鍋小號煎鍋中，加入生抽、蚝油、海鮮醬油，蓋蓋，中小火。 等筍菇炒熟後，可以見到菇里的水份出來了一些，再加入洗好的荷蘭豆和切好的蒜片，荷蘭豆熟的快，最後再放就行。繼續炒勻，蓋蓋，再等幾分鐘就可以出鍋了，時間久了的話，荷蘭豆就會變成黃色不好看了。 盛盤，撒點芝麻點綴，就可以開吃了，好吃又無負擔，不用額外加鹽，調料里的足夠了，味道鮮美，吃的就是食材本身的味道。 婆婆這段時間看我用皇后鍋做各種菜，好吃還都是無油的，很是喜歡。和長輩住在一起，也讓我有機會近距離了解他們的飲食習慣，發現飲食結構有問題，蔬菜和蛋白質少，油鹽重，我現在逐漸在改變他們的習慣，希望他們身體越來越好～
用料
荷蘭豆200克；木耳適量；鐵棍山藥1根；胡蘿蔔1根；食鹽適量；生抽2勺；白糖小半勺；芝麻油1小勺
做法
荷蘭豆摘去兩頭，撕去兩邊的莖，洗凈備用。 山藥去皮洗凈，胡蘿蔔去皮洗凈，木耳泡發洗凈撕成小朵。 胡蘿蔔和山藥切片備用，胡蘿蔔是配色用的，一點點就好，沒有也可以不放。 鍋里加水和適量鹽燒開。 水開倒入荷蘭豆煮一下，水開撈出倒入涼水，不然就變黃了。 這是燙好的荷蘭豆，碧綠碧綠的。 鍋里倒油，油熱倒入木耳山藥胡蘿蔔翻炒，加適量鹽和生抽翻炒，片刻加一點水再翻炒1分鐘。 倒入荷蘭豆，翻炒1分鐘，加適量白糖提鮮，翻炒半分鐘，加芝麻油增香，就可以出鍋啦！ 早上急著上班，沒來得及好好拍照，不過味道很贊！
用料
荷蘭豆1把；臘腸1根；鮮藕或者藕片1節（1袋）；木耳10個左右；胡椒粉1/2小匙；芝麻油少許；植物油1大匙；鹽適量；味精少許
做法
將木耳提前泡發好。將鮮藕去皮，切成薄片，放進清水裡泡10分鐘以上。荷蘭豆去線，洗凈瀝水備用。臘腸切成薄片放入碗中備用。將大蒜切成丁備用。 鍋中放入少許水，待水燒開後，分別把木耳、荷蘭豆和藕片放入熱水中焯1分鐘左右。撈出，瀝水備用。 鍋內放1匙油，燒熱後放入蒜蓉和胡椒粉翻炒。待發出蒜香味之後，放入臘腸翻炒30秒。再放入藕片和荷蘭豆、木耳、適量的鹽，翻炒1分鐘。淋幾滴芝麻油，喜歡味精的友友可以放一些味精。 盛入盤中。嗯！蒜香加上芝麻油香！只聞味兒就已經饞得不行了！吃上一口，更是妙不可言喜歡的友友快快動手做起來喲！
用料
荷蘭豆適量；香腸或培根根；油、鹽適量；黑胡椒、披薩草（可選）、蒜瓣2個適量；意面（螺旋面、直身面、貝殼面皆可）
做法
鍋內燒開水，加點鹽和橄欖油，放入意面，按照包裝袋上的時間煮熟，一般8分鐘左右，盛出控干水分。 意面如果煮好不接著用的話，裡面加點橄欖油拌勻可防止粘連。 香腸、蒜瓣切片，荷蘭豆放入開水焯1分鐘（荷蘭豆很容易熟），變色後盛出過下涼水顏色更翠綠。 鍋內加入使用油，黃油植物油都可以，油熱後放入蒜瓣炒香，放入香腸炒勻。 放入意面炒勻。 放入荷蘭豆，加入鹽炒勻，我還加了點生抽，這個可選哈。 根據自己口味加入黑胡椒碎、披薩草或其它意式香料炒勻。 我還刨了點奶酪絲，這個可選。 開吃吧。
用料
荷蘭豆適量；山藥適量；鹽適量；蒜瓣適量；油適量
做法
燒開熱水，，放入少量鹽把荷蘭豆放進去焯一下。注意，幾秒鐘後，荷蘭豆變色立即撈出。接著放入冷水（冷水中提前滴一滴油）中浸泡。 山藥切成長條。同樣放入熱水中焯一下，大概一分鐘的樣子。撈出後同樣放入冷水中浸泡。 鍋中倒入少許油，大蒜切成蒜泥，放入鍋中爆香。 倒入山藥快去翻炒一會兒，加入適量鹽調味後，再放入荷蘭豆。翻炒幾下讓鹽均勻附著即可出鍋。 出國啦。
用料
小豌豆適量；臘腸視個人喜好；蒜蓉少許
做法
豌豆去筋，洗乾淨 臘腸切段 蒜切末 按照先炒豌豆，再炒臘腸，最後放入蒜末的順序次第入鍋翻炒 豌豆快炒熟時加鹽，少許糖，出鍋
用料
荷蘭豆適量；蟲草花適量；鹽，味精適量
做法
準備好食材：荷蘭豆和蟲草花 荷蘭豆撕去外皮的硬皮 我喜歡給荷蘭豆切個斜刀，這樣熟得快，吃起來也淑女一點 如果不喜歡就不用 鍋里放入少許油，先放蟲草花炒軟再加入荷蘭豆 荷蘭豆翻炒斷生後，加鹽和味精調味，喜歡吃爽脆的不要炒太久
用料
