如果說世界上有一個國家對食物的創意最多，但也最貧乏，那它的名字一定是美國。

面對豐盛的食物原材料，美國人的處理方法之單調有目共睹，以至於早就有智慧網友總結了美國經典三大樣：炸、腌、燉。

雖然美國地域廣闊，每個地方飲食習慣不太一樣，但油炸，基本上是所有人心中top烹飪方法。

在他們的信條里，下鍋油炸，能獲得簡單的快樂。

雖然炸雞啤酒吃起來很爽，但一般人也受不了每天都吃。而美國人就好像是胃裡帶醋，吃起油炸食品來從不會膩。他們為啥如此熱愛油炸？

最早是美國南部人民愛這麼做。因為氣候原因，那邊一年裡有幾個月都濕熱無比，食物很容易壞掉。下鍋一炸，可以快速弄熟食物。

不用烤箱是因為過去經濟條件不好，住的房子不隔熱，夏天一旦開烤箱，被加熱的就不僅僅是食物了。

經濟條件不好還導致一個問題，就是很多人根本沒什麼東西可以吃。能填飽肚子是重點，能滿足口腹之慾更佳。

所以他們會吃能找到的動物的每一部分，比如雞肝、雞心、豬耳朵。這些東西放在中國一般是用滷的，但美國南方因為種植玉米比較多，他們會把這些東西切小塊、裹上玉米澱粉炸著吃。這一吃不要緊，發現哎還真是人間美味啊！

油炸產品好吃又便宜，加上連鎖快餐流行開來，油炸的習慣也逐漸傳到了美國各地。於是現在所有地方都在油炸，油炸，油炸，萬物皆可油炸。

炸雞炸薯條不用多說，連鎖快餐店必備；而對於帝王蟹這種幾百塊一斤的高級食材，也有南方美國人給它裹上麵包糠油炸。他們吃得有多香，（外國）網友的心就有多痛。

美國人自己都有點受不住南方人民對待食物的態度。不過油炸料理髮展到現在，從高端食材到低端下水，乃至各種各樣的奇葩原料，都難逃油鍋一頓操作。炸一下再撒上醬料，這就是美式經典。

肉可以炸，菜也可以炸。美國人特別喜歡油炸洋蔥。和其他地方不一樣的是，他們會把一整個洋蔥劈成花狀扔進油鍋，讓它變成一朵金燦燦的菊花（blooming onion綻放的洋蔥）。

炸腌黃瓜，這一道菜占了兩樣主要烹飪方式。麵包糠酥脆，酸黃瓜解膩，妙哉妙哉。

水果吃膩了？油炸！仿佛蜜瓜卷火腿的油炸西瓜：

油炸加碳水化合物，更是美味盛宴。

仿佛烤饢的油炸披薩：

炸奶酪火腿三明治：

仿佛芝麻油餅的油炸奧利奧：

簡單粗暴一點，你也可以選擇炸糖塊兒：

炸糖豆jelly beans：

油炸食品之流行，即使是白富美網紅聚集地加州也淪陷了。高端名媛被「油炸白城堡漢堡」的光芒閃瞎雙眼，聽起來就高端大氣有狠貨。

不要說橘子鎮Orange county住的都是有錢高大上又毫無創造力的白人。他們這不是從東海岸搞來了一批漢堡，沒別的，就是炸。「去他娘的加州新鮮蔬菜水果和牛奶。如此地道，如此小布爾喬亞（小資）。」

雙倍碳水，雙倍脂肪，快樂乘以無限大。

如果你覺得以上都已經超出你的接受範圍，下面的更是無法想像、宇宙一絕。

加州還有一種神奇的炸物叫做炸Kool Aid。Kool-Aid不是吃的，而是一種非常古早的人工合成果味飲料，就跟我們小時候喝的兩毛錢一個的小甜水差不多。

這飲料已經古早到現在的美國年輕人很少有人喝過，就好像00後也無法想像當年還有兩毛錢垃圾水的快樂。但沒關係，在美國，一切過氣食物都能靠油炸起死回生。於是，Kool-Aid變成了Kool-Aid球。不變的，是童年的味道。

他們還掌握了把冰冷食物扔進油鍋而不化的技術，就連《西遊記》里使用法術下油鍋的羊力大仙也得敬畏三分。佛羅里達州人民極具創意的炸冰淇淋漢堡讓我們知道，不怕熱油的可不止大仙一個。

冷的東西都能炸，喝的也能炸。看到這幾片貌似小餅乾的東西，真的很想知道德克薩斯州油炸啤酒的味道。

有網友表示很崩潰：「我滴老天鵝啊，看看這都是什麼鬼東西。它們看起來就像病毒餡兒的餃子。德州我知道你們喜歡炸各種屎玩意兒，但這東西也太過了吧？？居然還有『如何自製』指南，我看你們是想把這宇宙里所有本來好端端的東西全毀了。」

教你自製炸啤酒

再這樣下去，出現油炸美元可能也不足為奇了……

對於所有食物，美國人的最高級敬意就是裹麵包糠下鍋油炸。薯條漢堡配闊落、披薩燒烤冰奶昔，不管是啥，都逃不過被炸的命運。

要問為什麼美國人痴迷於油炸食物，可能他們也說不清，反正好吃就完事兒了。

實際上是先人們為了填飽肚子而做出的努力，才讓油炸食品火遍全美乃至全世界。說白了，還不是因為當年窮嘛！現在食物不再短缺，可習慣是留下了，油炸食品也成了所有人心中的罪惡美食。

講真，雖然上面說的這些東西看起來很奇葩，但寫著寫著我就餓了是怎麼回事？

看完以後你想嘗試哪種油炸食物？我是真的好奇油炸啤酒是不是像脆皮餃子……

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