說起手擀麵大家一定不陌生，很多朋友呢都特別愛吃，麵條筋道有彈性。好吃又美味，今天就為大家分享一個專業手擀麵的做法，學會了呢，可以自己做的吃，一點不輸給大廚，我們一起看一看吧。

首先盆中加上一大勺的麵粉，加入適量的溫開水，我們把它給活成面絮，然後和成一個不沾手的麵糰，靜置上5分鐘。

然後放在案板上，案板上撒上一些乾麵粉，我們再多揉幾下。這樣的麵糰會更筋道，更光滑。

接著我們取一根擀麵杖，將麵糰擀成薄片，然後將面片兒卷在擀麵杖上。前後移動上下用力，面片兒就會越擀越薄。

最後我們將薄的面片兒反覆摺疊一下，用刀切成自己喜歡的寬度就可以了。

自己再做上一點簡單的滷汁，就可以吃上一碗香噴噴的手擀麵了，喜歡的朋友不妨試做一下吧，我們下期再見拜拜。

"