"院子後山上有大片大片的松樹林
野生蘑菇，一般在進入伏天之後，長得最為茂盛。它們生長快，消亡也快。長則一兩天，短則一個晚上。即便沒有人撿拾，它也會自然爛掉了，重歸大地。
以前，撿蘑菇是為了果腹，特別是在那些「吃不飽」飯的年代；
現在，撿蘑菇是一種情懷。牛肝菌、松茸等價比黃金的「菌」也只是「美味」，而不再是「珍饈」。
北京郊區的山林里最常見的是松磨、楊樹磨和草蘑，而且這些都是純的不能再純的「野生蘑菇」，絕對是「野味兒」。
最最重要的是，可以穿梭在負氧離子爆棚的山間，欣賞層巒疊嶂的群山！
肉蘑
這個叫血紅鉚釘菇，是紅鉚釘菇屬下的成員，東北地區俗稱紅蘑、松樹釘、松樹傘等，北京、河北一帶稱之為肉蘑。風味極佳，而且營養豐富，有「食用菌之王」的美稱。血紅鉚釘菇除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起。目前仍屬野生食用菌，尚未見人工栽培。
松樹菇
這個是松樹菇，與肉蘑相比，口感並不是很好，但北京、河北一帶的老人卻獨喜這種風味，他們將之稱為「嘎吱蘑」，據說是因為吃起來嘎吱嘎吱響。
北京這邊松樹林、楊樹林裡常見的就是這兩種「蘑菇」，偶爾也會有那些看上去很美的、很漂亮的、顏色鮮艷的「蘑菇」。不過，老人們總說「越好看的蘑菇越有毒」。最主要的是不要嘗試不認識的蘑菇。
這些都是可以吃的哦！
好吃的野生蘑菇，正在山裡等著你呢！
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