說到當今最火的酒,大家肯定會想到茅台,茅台是當代社會醬香型白酒的代表,是我國傳統特產酒,在國內外都有較高的知名度,生活中大家把它當作高端白酒的代名詞,在外交、政治上都有重要作用,茅台酒名氣如今享譽全世界,不過,看到茅台如今的成就,不由得讓人想起歷史中曾與茅台有淵源的幾款白酒,它們在國內也曾享譽「茅台」的美稱。
1、二茅台——鴨溪窖
鴨溪窖產自於貴州遵義鴨溪鎮,在當地是家喻戶曉的知名白酒,質量上乘,雖說它是一款濃香型白酒,但其口感獨特,濃香入口、醬香回味的特點,被消費者稱為酒中美人,鴨溪窖其獨特的「濃頭醬尾」特點也被譽為「二茅台」記入《遵義新志》,可以說曾經鴨溪窖是最受大眾歡迎的一款酒,送禮、拜訪親友,都喜歡用這款酒作為禮品。
2、塞外茅台——寧城老窖
寧城老窖產自於內蒙古地區,1987年被烏蘭夫題詞讚美譽為「塞外茅台」,1992年的時候,在日本與貴州茅台在同檔次評比中雙雙獲得金獎,1994年又經過國家方圓委質量方圓認證,在白酒市場與茅台平分天下,形成南有茅台,北有塞外茅台的格局,在當時寧城老窖的口感與質量受到大家的一致追捧,成為當時最受歡迎的名酒之一。
3、異地茅台——珍酒
珍酒在國內白酒行業中,質量做的是唯一接近茅台水平的白酒,據說在60-70年代周經理提出振興中國白酒的建議後,酒業的各個泰斗都開始提升釀酒技術,並且讓公司的釀酒的技術骨幹,前往茅台學習,開始走向仿茅工藝道路,不過茅台的釀造工序流程複雜嚴謹,很難被模仿,聽說後來只有珍酒做到了最接近茅台的水平,因此珍酒就被大家成為「異地茅台」。
4、廣東茅台——梅鹿液
梅鹿液產自於廣東吳川,它與珍酒有著相同的經歷,在70年代的時候,廣東省組織大批的釀酒技術骨幹去茅台鎮學藝,後來就誕生了梅鹿液,梅鹿液也正是因為是仿創的手藝釀製出來的,帶有一絲茅台酒味香醇的特色,也有廣東地區特有清香持久的優點,因此在廣東,梅鹿液被稱之為「廣東茅台」。
5、北方小茅台——迎春酒
「國優迎春酒,北方小茅台」,迎春酒產自於河北廊坊市,被譽為「北方小茅台」,迎春酒在全國評酒會上連續三屆獲得了優質酒銀獎,其酒體醬香突出、酒度低而不淡的風格獲得大眾的一致好評,迎春酒也曾像珍酒一樣,參照了茅台酒廠的生產工藝,經過研究獲得了成功,在當時知名度一炮打響。
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