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大暑（7月23日）是夏季的最後一個節氣。暑為炎熱，大暑更是炎熱至極。這個時節空氣濕度大，氣壓低，酷熱之上又多了一份「悶」，就形成了熬人的「桑拿天」。你做好大暑的養生功課了嗎？
大暑節氣在「中伏」前後，正是酷熱盛行之時。炎熱天氣容易消耗人體的氣津，因此有「暑天無病三分虛」的說法。老人、兒童和體虛氣弱者更難以抵禦酷暑，容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等症狀。
此時十分需要適時地化氣生津，補充身體氣津的虧耗，以改善症狀。明代醫家李時珍提出「粥與腸胃相得，最為飲食之妙。」意思是說喝粥能健脾益氣、生髮胃津以補虛損。
推薦兩款補益粥
長壽粥
【材料】黃芪250克，綠豆50克，薏苡仁50克，扁豆50克，蓮子50克，大棗30克，枸杞子10克。
【製法】把黃芪放到砂鍋里，加適量水先泡20分鐘，然後煮15分鐘，把水潷出來，再加一碗水，煮開之後也潷出來，最後把這些水合在一起，用這個水去煮粥。把綠豆、薏苡仁、扁豆、蓮子、大棗清洗乾淨，倒進砂鍋，再倒進黃芪水，蓋上蓋，開大火，煮開之後換小火煮40分鐘，把洗乾淨的枸杞倒進去，再煮10分鐘即成。
【說明】煮出來的粥是5天的量，可一次由5個人分食；也可每天吃1碗，分5天食。另外，如果人數不定，煮粥材料也可按比例增減。一般來講，養生粥里加的都是藥食兩用的食材，效力溫和，偶爾吃一兩次，能充飢或者滿足口感，但不易看到效果。有耐心長期堅持食用適合自己的粥，養生效果才會顯現出來。
參蓮粥
【材料】黨參10克，蓮子肉15克，粳米100克。蜂蜜2勺。
【製法】將黨參浸泡30分鐘，煮沸後小火煎煮15分鐘，過濾取藥液。蓮子肉置入鍋中，浸泡30分鐘，加入黨參藥液、粳米共煮，小火煮成粥食（可酌量添加蜂蜜）。有補益安神的功效。注意：實熱者不宜食用。
【說明】本方化裁於清代宮廷中名方「參蓮飲」「有胃氣則生，無胃氣則死」 為中醫古訓，本方曾多次用於清朝乾隆皇帝、嘉慶朝之玉貴人彌留之際，可見其在急危重症之時顧護胃氣、補益氣血的功效。此方雖小藥輕，但藥力極佳。適宜於年老體弱的老年人及平素體質虛弱的人群養胃進補時使用。
暑熱難耐，刮痧來解
戶外工作的朋友，或身體比較差的人，盛夏時節，容易出現一些不適症狀，如體感無力、口渴、胸悶等，嚴重者會有頭暈、耳鳴、大汗淋漓，甚至昏迷、抽搐等。 這是中暑的表現。 中暑在中醫叫「發痧」，是暑熱之邪乘虛而入所致。如果有輕微中暑情況者，可用簡易的刮痧來處理。
取穴：取合谷、內關、曲池、大椎四穴。
方法：在上述穴位的大致位置，以45度角，從上往下刮拭，每個穴位3~5分鐘，以出痧為度（不硬性強求出痧）。
若沒有刮痧板，或刮痧油，可利用身邊器物，如梳子、勺子等鈍圓物品代替刮痧板，用食用油、潤乳油、潤乳露或清水，代替刮痧油。 若有噁心、嘔吐等胃腸道不適感時，可加刮「足三里」一穴 。 溫馨提示：刮痧僅能起預防和緩解作用，情況嚴重者，應前往醫院就診。
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