"臨床資料表明，人群中慢性咽炎發病率高達50%左右，且有逐年上升趨勢。本病屬中醫「虛火喉痹」範疇，多由肺腎陰虧、津液不足、水虧不能制火而虛火上炎所致。虛火灼津為痰，痰聚生熱，熱愈盛，津愈虧，故患者會出現咽部不適感，常有「吭」「喀」等清嗓動作，甚至引起刺激性乾咳及噁心嘔吐。遇油煙、寒冷空氣、粉塵等刺激症狀加重，多伴有咽乾燥、微痛、癢或精神疲乏、講話無力、五心煩熱等症狀。用甘蔗荸薺百合汁治療效果不錯。
甘蔗汁30克，荸薺汁15克，百合15克。先以水適量煎百合20分鐘後，兌入甘蔗汁、荸薺汁服用，每日1劑。
方中甘蔗味甘、性微寒，具有滋陰潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，非常適合乍暖還寒、氣候乾燥的冬春季節食用。甘蔗潤燥清肺，利於咽喉和聲帶。《隨息居飲食譜》記載其「利咽喉，強筋骨」。甘蔗中除含有豐富的糖分、水分外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵、硒等物質，不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
荸薺味甘、性寒，具有消熱化痰、生津、消積之功效，適用於咽喉腫痛、目赤、贅疣等症。《本草求真》說它「清聲醒酒」。《本經逢原》認為荸薺「治酒客肺胃濕熱，聲音不清」。
百合味甘、性寒，可養陰潤肺、清心安神、止咳。現代藥理研究表明，百合能夠增強呼吸道排泄功能，增加肺灌流量和抗組織胺，從而具有鎮咳、祛痰、平喘作用。
三者合用，共奏清熱瀉火，開胃消食、生津潤燥、化痰祛濕、潤腸通便之功效，故對慢性咽炎有較好的治療作用。
患者平時生活要有規律，注意勞逸結合。用藥期間避免過度用嗓，多喝水，戒菸酒。忌食生冷、油炸、腌烤、辛辣等刺激性食物。宜多吃小米、綠豆、蕎麥和玉米等性涼質潤食物，並有滋陰清熱作用的主糧，還可食用白蘿蔔、芹菜、菠菜、梨等涼寒性的蔬果。
（藥方是專家提供，具體藥方需在專業醫生指導下服用）
（文/郭旭光 萊州市慢性病防治院）
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