"今天從鄉下果園進合山城逛街，發現有著名的紅水河藍刀魚，買了一大堆回來。此魚細長條，比巴掌略長。回來就趕緊架鍋下油，全部煎了，三四個鐘頭才煎完。準備帶回南寧，凍起來，想吃時解凍，加苦瓜、酸芋檬、茄子，甚至只加豆豉、辣椒回鍋燜，味道都極為鮮美。去年去大灣鎮，帶回幾斤煎好的紅水河藍刀魚，每逢淫雨霏霏無法買菜，也無斷災之虞。
今晚，我們就先飽餐了一頓香煎藍刀魚。除油鹽和姜外，其他不三不四的東西一概不加。煎得香穌之至，一咬即碎，骨頭都可以嚼爛。此魚肉質鮮美細嫩，尤其是煎來吃，滿口魚香。香與鮮本是完全不一樣的概念，煎藍力魚香鮮兼具，很是難得，而且入口脆爽，拿來下酒，真是要命，一不小心便撐死醉死。
藍刀魚因在水中魚背呈隱約的藍色得名，3至6月份的藍刀魚肉質最為鮮美。我們從鄉下進趟城，得此奇物，真是趕上了好時代。晚飯時阿姨還炒了個土豬肚，燒了個菌子肉絲，還燉了鍋排骨湯，是有點喧賓奪主，事實上也沒吃幾口，看來晚上得辛苦一下自己，加班喝點酒。
紅水河據說是廣西的母親河，那藍刀魚就是母親肚子生出來的。那麼，吃母親肚子裡生出來的，算是什麼呢？是否涉嫌亂倫？
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