"菠菜果醬發糕
食材：菠菜1棵、中筋麵粉60克、藍莓果醬適量、酵母粉0.7克
是否搭配主食：可以作為寶寶的主食
參考月齡：11個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
製作方法
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先燒開水，把菠菜放入開水中，焯30秒，去除一下草酸。
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把菠菜放入攪拌機中，倒入50克的溫水，攪拌成菠菜汁。
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倒出菠菜汁，把酵母粉倒入菠菜汁中，攪拌至融化
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將麵粉倒入菠菜汁中攪拌成麵糊
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準備個裱花袋，把麵糊倒入裱花袋中
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準備好容器，刷上少許的植物油，幫助脫模
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將菠菜麵糊擠入，鋪滿底部即可。然後再加入果醬。
tips：最後做好的麵糊高度大約是模具的7分滿即可，因為之後會發酵，麵糊會膨脹喲~
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鍋中加入40度左右的溫水，把裝好的麵糊放入鍋中，蓋上鍋蓋，不開火，先發酵20分鐘，讓麵糊發酵，長高膨脹到幾乎要滿了為止。
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然後開火，蒸20分鐘至熟透即可。
tips：這個蒸的時間因為每個人用的模具都不一樣，火候也會有差別，一定要把發糕蒸熟透才行哈！
蒸好的發糕，關火後稍微燜一會，等溫度降下來些再開蓋，就不會因為突然遇冷變塌了。
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