"秋葵是一道涼性的食物，清脆多汁，滑而不膩，鮮嫩可口，在這炎炎夏季，正是吃秋葵的最好時候，常吃秋葵可以抗疲勞，強腎補虛，健胃護膚，因此秋葵在國際上也一直享有盛名，在非洲被人們稱作為\"植物偉哥\"，在日本被稱為\"綠色人參\"，在英法等國被稱為\"奧運蔬菜\"，今天我就給大家分享幾種秋葵的特色吃法，簡單美味有營養，看看你喜歡吃不？
第一道秋葵美食：秋葵蝦仁
食材：鹽、秋葵、胡蘿蔔丁、蔥、姜、蒜、雞精、料酒、蝦仁
具體做法步驟：第一步，蝦仁解凍去蝦線，洗凈，用生薑，料酒，澱粉抓勻腌制十分鐘；第二步，秋葵去蒂洗凈，燒開水，滴幾滴食用油會讓秋葵顏色翠綠，焯熟撈起過冷水，備用；第三步，把胡蘿蔔丁，蝦仁焯熟；第四步，熱鍋涼油，油開後放蔥姜蒜爆香，把焯熟的原料一同放入鍋中快炒均勻，放入適量的鹽和雞精調味即可。
第二道秋葵美食：炸秋葵
食材：菜籽油、鹽、秋葵、麵粉、雞蛋
具體做法步驟：第一步，麵粉打入雞蛋一枚，加適量鹽和清水，用筷子攪拌調和成麵糊；第二步，油鍋倒入適量菜籽油加熱，秋葵包裹上面糊，秋葵入鍋油炸至香脆即可。
第三道秋葵美食：秋葵蛋羹
食材：鹽、秋葵、牛奶、蝦米、雞蛋
具體做法步驟：第一步，秋葵洗凈煮水加鹽焯一下，大概1分鐘，切塊；第二步，雞蛋打勻加入牛奶，蝦米，鹽，放上秋葵蒸25分鐘，香氣撲鼻的蛋羹即可完成。
第五道秋葵美食：秋葵炒蛋
食材：秋葵、料酒、雞蛋
具體做法步驟：第一步，秋葵沖洗乾淨，切成小段；第二步，雞蛋打入碗中，加鹽、料酒，攪拌均勻；第三步，油鍋熱油，加入適量食用油，雞蛋入鍋煸炒，炒熟後撈出待用；第四步，秋葵入鍋翻炒，加入適量鹽，秋葵快斷生時加入炒熟的雞蛋迅速翻炒，出鍋裝盤即可。
秋葵本身就是一種可以直接食用的綠色蔬菜，這些獨特吃法你喜歡嗎？相約美食坊，與您同在！
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