高脂血是指血液中的膽固醇、甘油三脂超過了正常值。高脂血症會引發嚴重的後果，如動脈粥樣硬化、冠心病、糖尿病、腦血管疾病、頑固性高血壓及腎病綜合症、胰腺炎、結石症、脂肪肝等。因此，高血脂是健康的重大疾病，不可不防。

在人們的印象中，大魚大肉是引起高血脂的元兇，確實，長期大魚大肉會導致體內血脂升高，這也是高血脂的一個誘因。

但主要的誘因卻是糖類。由於物質的極大豐富，含糖飲料、蛋糕、冷飲、零食、快餐等大量進入我們的食譜，這些高熱量食品不僅含有大量的糖，還含有大量的脂肪。當攝入的糖類超過機體的需要，它們就會被轉化為脂肪儲存起來。所以說，糖類才是高血脂的第一大殺手。

此外，大量飲酒也會誘發高血脂。酒精會促進脂類的生成，敏感的人即使中等量飲酒亦可引起高甘油三酯血症，酒精可增加體內脂質的合成速率，提高甘油三酯的含量。

還有，長期精神緊張的人，也會出現內分泌代謝紊亂，表現為血脂升高。

如何判斷體內血脂升高呢？不可能經常去體檢吧！以下5招告訴如何自檢。

1、出現瞼黃疣。眼瞼周圍出現黃色的疣，醫學上稱為黃色素斑，這是血脂濃度異常增高，引起脂質異位沉積造成的。

2、腿肚經常抽筋。並時常感到刺痛，這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現。

3、視力下降。嚴重高脂血症時，血液富含甘油三脂的脂蛋白可從毛細血管漏出，如果侵犯到黃斑，則嚴重影響視力。

4、脂肪肝。高血脂可以導致肝臟腫大，會出現肝臟疾病或肝功能的變化，到一定程度也會出現食欲不振等。體檢時還可以出現轉氨酶升高。

5、常頭昏腦漲。稍停下來就容易睡著。早晨起床後感覺頭腦不清醒，早餐後可改善，午後極易犯困，但夜晚很清醒。