2019魔都粽子測評出爐,老字號竟然翻車

作者:CUP       2019-06-10 12:13:24


雖然今年的選粽攻略來得晚了些

但為了這篇誠意滿滿的乾貨

小資君也是賣力吃了陸陸續續有兩周粽子

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從弄堂粽、老字號,到商超咖啡店和酒店粽

整整15家、購入73隻、嘗遍49款

我真是吃得嘔進嘔出!

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今年的老字號翻車了嗎?

那些網紅粽真的好吃嗎?

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《2019魔都超全粽子測評》速速奉上!

流量黨注意!前方多圖預警!

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老字號

五芳齋

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蛋黃鮮肉粽

推薦指數:

端午吃粽,首選就是老牌五芳齋,招牌的蛋黃肉粽必須是經典中的經典!三角粽 油澄澄的外表,像極了小時候姆媽自己包的那種!

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買完立刻趁熱吃的滋味,可是簡直了~細膩的油脂全都煮化在了糯米里,配上瘦肉剛剛好!但最戳小資君的還是這整顆鹹蛋黃,第一口就能咬到,沙沙糯糯沒有硬芯,夯掉一個超滿足!

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五芳大肉粽

推薦指數:

在蛋黃肉粽的光環之下,大肉粽的表現竟然意外地差強人意,真是老馬失蹄。

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看到這白花花的肥肉了嗎,不知道是不是小資君這次運氣差,喜提一塊超大肥肉!吸足了油水的糯米,每一口都像在生吞肥肉,實在是有點接受無能。

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飄香豆沙粽

推薦指數:

五芳齋雖然每年創新的花頭精不多,但是人家勝在經典是不是~一手香甜軟糯的豆沙粽,是名副其實的飄香!

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外表看著普通,內餡倒是相當實在,豆沙將近占了整體的一半!口感細膩有餘卻綿軟不足,配上瓷實的糯米,吃起來稍稍有點硬,不過甜度友好,非甜黨也能愉快接受!

王家沙

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特大雙肉粽

推薦指數:

衝著特大雙肉粽而去的小資君,倒是被王家沙給逼退了,雖然粽子看著相當敦實,但我吃完也確實被油得登牢了……

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糯米軟爛鬆散,一邊剝一邊散開掉了一桌子,糯米粘得滿手都是,讓人懷疑這是王家沙的粽子嗎??口味倒是鹹淡適中,可惜著實有點油,吃完需要猛喝水解膩!

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蛋黃鮮肉粽

推薦指數:

而王家沙水準掉線的可不止一款,經典的蛋黃鮮肉粽跟雙肉粽簡直就是兩個極端, 有點太過緊實!!

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糯米壓得過分紮實,以至於下口都有點費力。口味還算過得去,但這款還有個bug,鹹蛋黃和鮮肉也隔得太遠了吧!肉在粽子這頭,鹹蛋黃在另一頭,根本無法同時擁有!

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豆沙粽

推薦指數:

替王家沙挽回顏面的選手,就是本場的MVP豆沙粽!作為資深咸粽黨,這款豆沙粽竟然深得我心!

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糯米口感緊實,雖然軟糯不夠,但是特別Q彈有勁!豆沙也是很給力,入口細膩綿軟,帶著恰到好處的豬油香,而且每一口都能吃到餡料!

德興館

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