我有一個男同事，他1米8多的個子，我們都以為他爸媽也很高呢，熟悉了才知道他媽媽1米5左右，爸爸也只有1米7，這身高可以說是很低了。他告訴我們，之所以他個子高，可能是因為常吃一種食材。它是「鈣王」，父母都是小個子，孩子卻竄到1米8，因為常吃它，它就是蝦仁。蝦仁中含有豐富的鈣、磷等物質，補鈣效果非常好，有條件要常給孩子吃。同事父母可能怕自己不高，致使孩子也長不高，就常給他吃些蝦仁、雞蛋、牛奶等東西，千萬別讓孩子輸在起跑線上。下面教大家一道韭菜炒蝦仁，快快學起來吧，別錯過。

韭菜炒蝦仁

By 瓶子1318

配料：

對蝦 350克、韭菜 1把、耗油 1勺

烹飪步驟：

1.大蝦去皮，切段

2.韭菜洗凈切段

3.鍋中放油燒熱

4.放蝦

5.蝦炒熟後加入韭菜

6.加入耗油炒勻後關火就好了

烹飪小貼士：

1、蝦仁的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，是優質蛋白質的重要來源。2、蝦仁的脂肪含量少，但膽固醇含量較高；此外，還含有豐富的牛磺酸。3、蝦仁含有豐富的鈣、磷、鐵、碘等礦物質和維生素A、B族維生素、氨茶鹼。4、蝦仁能很好地保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，防止動脈粥樣硬化，還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓病及心肌梗死。5、蝦仁肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

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