說到四季都可以吃的美味，一道少不了豆腐，夏季吃豆腐就別再紅燒了，豆腐搭配夏季的消暑嫩膚菜，味道鮮香，美味可口，營養價值達到雙高，它就是人人都喜歡吃的「嫩膚菜」－絲瓜豆腐湯，特別是五月要多食，比雞湯還鮮，比肉都要好吃，你們有沒有做過此菜呢？接下來為你們介紹的做法和好處吧。
絲瓜豆腐湯的正確做法
食材明細：
豆腐200克，絲瓜一條，蔥花若干食鹽和澱粉，適量的植物油。
步驟一：選擇一塊鮮嫩的豆腐，切成塊，絲瓜去皮改刀切成塊狀。
步驟二：鍋中加入少量的食用油，等待7分熱，倒入絲瓜一起爆炒，絲瓜記得一定要快速翻炒，不然絲瓜容易發黑，加入一勺澱粉加水調汁，使得口感更佳嫩滑，澱粉不需要太濃。
步驟三：加入適量的清水，倒入鮮香的嫩豆腐，大火慢慢煮3分鐘，加入一勺食鹽和雞精調味，最後撒入蔥花既可以裝盤出鍋，一道味道鮮嫩，美味可口的絲瓜豆腐湯就做好了。
【絲瓜豆腐湯的好處】
好處一：絲瓜有叫做水瓜，絲瓜之中富含大量的胺基酸和維生素，搭配豆腐味道鮮香，比雞湯更鮮，而且豆腐之中富含超多的鈣質，可以有利於營養的吸收，起到補鈣質，比骨頭湯還補，常食促進身體的健康發育，讓你的個頭長得快，早食早受益。
好處二：絲瓜與豆腐是絕配，搭配起來就有美容嫩膚的作用，絲瓜富含較多的抗氧化物質，起到水嫩肌膚，延緩肌膚的衰老，每天為你們的家人吃幾口，肌膚細膩顯年輕。
