生活中大家做飯炒菜都離不開油，大豆油、花生油、調和油，這些大家都比較常見，茶油也是可以食用的油類之一。茶油是一種比較高級的食用油，也被稱為山茶油、山茶籽油，油茶主要生長在亞熱帶濕潤氣候的高山以及丘陵地帶。茶油不僅可以用來食用，也可以用來緩解傷口疼痛以及祛除紅腫，當然還有很多功效和作用，是國際糧農組織首推的衛生植物保健食用油。今天小編就給大家介紹一些茶油的營養價值以及功效作用。

茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經科學鑑定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高於橄欖油。

日常生活中，大家多吃茶油可以吸收不飽和脂肪酸，促進血液甘油三酯和膽固醇分解和代謝，可預防高血脂等心血管疾病的發生。在古書中就有記載，茶油可以潤腸、清胃解毒和殺菌，在中國民間產茶油的地區，產婦會在月子裡喝茶油煮的鯽魚湯，以此達到催乳的效果。另外，茶油中還含有一些抗紫外線的物質，可以增強人體的防曬抗曬能力，可以達到美容養顏，維持皮膚健康的作用。

茶油不僅僅可以用來食用，還有一些外用的功效也非常強大。茶油可以做洗髮劑和護髮素配方，防止皮膚瘙癢和慢性濕疹。在中國的傳統藥方中，以茶油配置各種藥膏、藥丸，民間有用茶油浸泡蜈蚣塗治凍瘡，還有用茶油治療燙傷等功效。因此，茶油不僅是可以食用，也有護髮、護膚，治療濕疹瘙癢等特殊功效。

茶油之所以價格高昂，跟它的功效齊全和功能強大離不開關係，但是茶油能夠人體帶來如此諸多的保健效果。面對繁忙緊張的社會生活，越來越多的人注意著自己的健康養生，對於這一類人群，茶油是一項不錯的健康養生選擇。