這款小蛋糕沒有用一滴油，口感超潤的哦，剛做好的小蛋糕表面會有一點硬，冷卻之後放入食品袋或者密封盒中，一個小時以後再吃的話就非常軟了。

主料：雞蛋160g 低粉60g 玉米澱粉20g

輔料：糖60g 香草精適量 牛奶30g

步驟：

1.原料：牛奶，雞蛋，糖，低粉和澱粉混合均勻，香草精

2.雞蛋打入盆中

3.加入白糖

4.將盆放入裝有溫水的鍋中隔水打發

5.將蛋液打發至滴落的痕跡清晰不消失就可以了

6.倒入過篩的麵粉

7.放入幾滴香草精

8.翻拌均勻

9.然後沿刮刀淋入牛奶

10.繼續快速翻拌均勻

11.然後倒入模具中放入預熱好的烤箱

12.150度，20分鐘即可

小貼士：

1.全蛋打發比蛋清要困難，可以隔溫水打發會容易一些。

2.烘烤溫度根據自家烤箱溫度調節哦。