愛上牛油蛋糕,味道香極了!

作者:張志維       2017-12-03 01:21:40


 
這蛋糕是前兩天做的,那時候外婆來了表哥家。媽媽說外婆喜歡吃牛油蛋糕。去探望外婆時我給她做了牛油蛋糕。這個牛油蛋糕我把糖的分量給減了,因為老人家畢竟不能吃太甜。可是食譜的糖分量我沒減依然寫上一樣。
 
食材與明細
 
牛油250克蛋4個麵粉250克鮮奶4大匙可哥粉1大匙雙倍發粉2小匙雲尼拉1小匙難度普通時間一小時口味甜味工藝烤
 
牛油蛋糕的做法步驟
 
1.
 
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把(A)以慢速拌打均勻。
 
2.
 
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再用中速拌打至松發。
 
3.
 
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加入第一粒蛋拌勻,每加一粒蛋必須打至完全均勻。
 
4.
 
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繼續拌打成光滑的奶油狀。
 
5.
 
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分3次加入(C)。
 
6.
 
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慢速拌勻。
 
7.
 
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最後加入(D), 拌勻。
 
8.
 
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留1/4麵糊,加入(E),拌均勻。
 
9.
 
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把一湯匙的麵糊倒入鋪上油紙的盤中,抹平。
 
10.
 
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再把一湯匙可哥麵糊倒上原麵糊上,抹平。
 
11.
 
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再把剩餘的奶油麵糊倒上,抹平。隨意裝飾。
 
12.
 
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送入烤箱,用180度烤約45分鐘即可。烤好後,拿出來特涼即可。
 
13.
 
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成品圖...牛油香味逼著來呢。
 
來源:www.recipe01.com
 



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