相信很多人一說到吃豬肉，腦海中就會浮現出紅燒肉的影子！的確紅燒肉很好吃，但是經常吃會感覺很膩，幾天小編要用豬肉做一個不一樣的美味，肥而不膩，一上桌就被搶光了！

第一，豬裡脊切成薄片，用刀背敲一下，這樣做出的肉更有嚼勁，也更加入味好吃；

第二，在敲過的肉片上面撒上一點鹽，然後在外邊包裹上一嘗層薄薄的麵粉；

第三，將雞蛋打開攪勻，加入一點鹽在蛋液中，把裹了麵粉的豬排放入蛋液中裹上一層蛋液；

第四，把裹好蛋液的豬肉在放進麵包糠里滾一圈，讓豬肉上面均勻的裹上麵包糠；

第五，鍋里燒熱油，油溫燒至七成熱時，將豬排放入鍋中炸；

炸至兩面金黃即可，撈出控油，好吃的炸豬排就做好了！搭配番茄醬會更加美味哦！

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