By 冰媽廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
低粉 450g
雞蛋 4個
清水 400 ml
紅糖 65g
耐高糖酵母 3.5g
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做法步驟
1、清水加紅糖煮沸，冷卻。
2、紅糖水冷卻到有點溫度時，加入酵母，攪拌。
3、加入雞蛋，打散。
4、加入低粉，攪拌均勻，然後我過篩了。也可以先篩。
5、然後靜置1小時以上等待發酵。
6、倒入容器，蒸鍋蒸20分鐘左右。
7、冷卻就可以脫模了。
參考來源
