首先準備胡蘿蔔和青蘿蔔各一根。
然後把青蘿蔔給它切成圖中的小絲。
把胡蘿蔔也切成圖中的小絲。
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然後把他們攪拌一起，放上少許的鹽，5分鐘後，把水分給它擠幹。
擠幹後，加蔥花和薑末，少許的鹽。
加胡椒粉和一個雞蛋，順一個方向攪拌。
再加入適量的麵粉，攪拌均勻。
把它們都用手團成球
鍋裡油溫6成熱的時候，下鍋，炸制兩面金黃，炸熟。
撈出控油。
裝盤即可食用。
參考來源
