教你如何炒花生米，加點醋後，花生米吃起來又香又脆
今天小編跟大家分享一道下酒菜，老爸在家喝酒時必備，那就是花生米。這道花生米可是與眾不同的，小小的幾個步驟，口味大變樣!愛酒人士不妨試試哦，不過小編友情提醒，小酌怡情，大飲傷身。
用料：
花生米，小米椒，蒜，香菜，生抽，醋，糖，油。
做法：
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鍋內倒油，將油加熱至5成熱。
倒入花生米翻炒。
炒到花生米發黃。
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花生米炒好後，盛出。
趁熱的時候倒入小米椒和蒜末，翻勻。
待花生米晾涼後倒入生抽、白糖、醋、香菜拌勻。
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小貼士：
花生米在炒之前稍微用水沖一下表面的灰塵。
油放正常炒菜的量就好，不用多放，也不用少放。
建議炒花生米的時候用小火炒，火大了容易糊。
後期花生米嘣炸的聲音比較頻繁的時候，就證明快好了。
參考來源
