用心吃 網上有各種說法，說換左手吃飯、用筷子吃飯能減肥？有依據嗎？
依據是有的，不過問題的關鍵並不是筷子，也不是左手。 確實有一項研究，在對比了用筷子、勺子和手吃飯的人之後，
發現： 吃飯的時候用筷子，可以控制餐後血糖上升。 這是因為，用筷子吃飯，夾起來的米少。相應地，人吃飯的時間就延長了。
一碗正常大小的米飯，用筷子吃平均要吃 43 口才能吃完，而用手或勺子則分別是 17 口與 20 口。
吃得時間長，就有足夠的時間讓飽腹感傳達到大腦，有利於更好地控制食量。
用左手吃飯同理：用不常用的手吃飯，能幫助人減慢吃飯的速度，吃得困難，也就吃得更少了。
看出來了嗎？不管用什麼工具吃飯，能減肥的秘訣都是：
吃慢點，少吃點。 如果不管用什麼吃飯都快到飛起，或者一口氣能吃三碗飯，那即使用牙籤吃飯，也不會有用的。 還是好好運動吧。
