很多人都知道,桂圓補血,很適合氣血不足的女性。
你知道為什麼嗎?
桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素,有良好的滋養補益作用,可用於治療病後體弱或腦力衰退,婦女在產後調補也很適宜。
與常見的補血藥如阿膠、當歸等不同,桂圓不僅有補血的作用,還有補氣的作用,因此它尤其適合手術後、產後、損傷後等氣血虧虛的人使用。
桂圓對大病或久病初愈、需要調理的人也有很好的效果。
桂圓味道甘甜清香,是南國果中珍品,是滋補中的佳品,適合心脾兩虛、氣血兩虛的人作進補之用,對於心慌、失眠者也有寧心安神的功效,可助睡眠。
桂圓直接食用就很有效,如果再費點兒心思把它做成甜羹,效果就更好了。 桂圓怎麼吃好?
推薦兩款食譜 一、桂圓紅棗茶 功效:改善氣色,補益心脾,適合脾虛、貧血的人。
很多人以為紅棗最補血,其實桂圓肉補血的效果更好,而且不像紅棗那樣容易生濕熱。
材料:紅棗250克,桂圓肉50克,紅糖、姜適量。
製作:紅棗洗凈、姜洗凈切片備用;鍋內置適量水,放入桂圓乾、紅棗、薑片,大火煮滾之後,轉小火慢慢煨,再加入適量的紅糖,待紅棗軟爛,茶水煮出香甜味即可。
二、桂圓百合燉水鴨 功效:補而不燥、通神益智 材料:水鴨1隻、精鹽適量:、桂圓肉30克、百合30克、生薑1片 製作:桂圓、百合先洗凈。
水鴨宰洗凈,去腸雜、尾部。
所有材料一起放進燉盅內加入冷開水1500毫升(約6碗量) ,加蓋隔水燉2小時,放入精鹽調味。
此量可供2 ~ 3人用。 桂圓在食療上的禁忌有哪些?
1、桂圓肉有補心脾、益氣血作用,是一種比較理想的中藥,但鮮桂圓肉多食卻易生濕熱及引起口乾。
入藥治病多用干桂圓肉;患有外感實邪、痰飲脹滿者勿食桂圓肉。
2、桂圓中含有豐富的糖分,所以患有糖尿病的患者並不適合服用桂圓或者是將桂圓泡水喝。
3、桂圓性熱,所以一些患有痤瘡、紅腫的人群不適合服用。