在我們的印象種蔬菜就是好東西，但誰都想不到，蔬菜還有致癌的，最後一種有致癌成分，最好不要吃 在我們的印象種蔬菜就是好東西，但誰都想不到，蔬菜還有致癌的，最後一種有致癌成分，最好不要吃；
水芹菜清熱利溼，止血，降血壓。
用於感冒發熱，嘔吐腹瀉，尿路感染，崩漏，白帶，高血壓。
平肝降壓鎮靜安神利尿抗癌防癌與養顏美容促進食慾，保胃祛痰，降低血糖。
馬齒莧中國南北各地均產。 性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，生於菜園、農田、路旁，為田間常見雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區。
全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農藥;嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
中藥作用：清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血。主治痢疾，腸炎，腎炎，產後子宮出血，便血，乳腺炎等病症
薺菜不薺菜的營養價值很高。 食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。
歐蕨，實驗證明可使大鼠誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。 研究人員還對經過烹調加工過的蕨菜致癌試驗表明，即使經過加工的蕨菜，也能誘發癌症。
烹飪加工過程，無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構； 所以蕨菜含有致癌成分，現在知道了，最好不要吃，因為很多人總以為蔬菜對身體是有好處的，所以現在知道了最好不要再吃這樣的蔬菜了。
