多款早餐的做法教給你，讓你一周不重樣，每一款都值得收藏
快節奏的生活讓很多人忽略了早餐的質量，吃多了外面的早餐，越來越覺得自己做的才是最健康的，雖然買的很方便，但是為了家人的健康著想，我也學著自己製作早餐，下面教你六款不同的早餐，讓你一周不重樣。
第一款：壽司
【製作原料】：
黃瓜 小半根 雞蛋 1個 冷米飯 一碗 壽司醋 6大勺
香甜沙拉醬 5大勺 壽司海苔 2張 香腸 小半根
【製作方法】：
1、黃瓜切小條，加入一勺壽司醋。
2、米飯加入壽司醋拌均勻。
3、香腸切小條。
4、雞蛋打散加入少許料酒，少許鹽，拌均勻，不粘鍋刷少許油，加入雞蛋液
，兩面煎至金黃。
5、壽司簾上鋪上保鮮膜，鋪上米飯，用保鮮膜蓋上，
6、用擀麵杖按壓，拿走表面的保鮮膜。
7、米飯上均勻地抹上沙拉醬。
8、鋪上雞蛋餅，香腸。
9、蓋上壽司海苔
10、慢慢捲起，定型。
11、打開壽司簾，包裹上另外一張壽司海苔，剪去多餘的。
12、將刀沾水，切開壽司即可。
第二款：油條
【製作原料】：
安心油條預拌粉 200克 溫水 130克 色拉油 足量
【製作方法】：
1.稱量出安心油條粉200克。
2.麵粉里加入溫水，攪拌均勻。
3.麵糊會比較粘手，先靜置30分鐘，撒上乾麵粉擀成長面片，切割成同等寬度的長面片。
4.取兩片疊加起來，用筷子在中間往下壓制。
5.鍋內加入足量的色拉油，燒熱，加熱到比較熱的狀態比較好，加入油條胚，用筷子翻轉，這樣受熱比較均勻，會快速膨脹，油條定型後別忘記，這個時候，煤氣灶的火可以調小了，不然容易外面變焦了裡面還沒有熟。
6.撈出後控油。
第三款：蔓越莓大米發糕
【大米粉原料】：
大米 一杯
【製作原料】：
大米粉 240克
牛奶 250克
酵母 3克
糖 26克
蔓越莓 適量
果醬 少許
【製作方法】：
1.大米清洗乾淨，晾乾。
2.放入破壁機內，選擇干磨功能，打成粉。
3.大米粉，牛奶，糖，蔓越莓，酵母攪拌均勻。
4.模具刷油，撒麵粉，輕輕倒出，將麵糊加入模具內，表面撒蔓越莓丁。發酵一小時。
5.放入蒸鍋大火蒸約20分鐘。
6.出鍋稍微涼下，刷果醬，切薄片。
第四款 ：香菇燒賣
【製作原料】：
肉糜 135克 糯米 250克 干香菇 6個 鹽 1/4小勺
生抽 3大勺 老抽 3大勺 料酒 少許
雞精或者雞粉 1/4小勺 蔥末 適量 餃子皮 大約15張
【製作方法】：
1.糯米開水浸泡一小時，蒸熟，不要太硬，發現太硬的話建議中途灑點水，一般15-20分鐘即可，蒸熟後冷卻，蓋濕布。
2.香菇泡發後，清洗乾淨，切小丁。
3.豬肉糜加入料酒，拌均勻，起油鍋，加入肉糜，翻炒變色，加入香菇，加入生抽，老抽，鹽，雞精或者雞粉，翻炒均勻，出鍋。
4.將香菇肉糜加入糯米內，加入蔥末，拌均勻即成香菇糯米餡。
5.餃子皮用擀麵杖擀薄，四周來回擀壓。
6.加入兩湯匙香菇糯米餡,餃子皮四周慢慢向中間收攏，用手的虎口收緊，留出一部分縫隙，可以加幾顆蔥末點綴。
7.入蒸鍋大火蒸蒸約8分鐘。
第五款：紅糖燕麥發糕
【主要原料】： 中粉 200克 紅糖 65克 溫水 200克乾酵母 3克 紅棗 6個 快熟燕麥片燕麥 15克【製作方法】：
1.紅糖用溫水化開。這一點比較關鍵，是為了下一步混合更加均勻。
2.紅棗清洗乾淨，切碎備用。
3.取一部分紅糖水加入酵母，完全融化。酵母事先化開，也是為了讓它均勻，直接加入有時候不容易化開。
4.將紅糖水，酵母水，慢慢加入麵粉中。不要一下子加入，因為麵粉吸收量不一樣。
5.加入燕麥，紅棗丁攪拌成麵糊。這時候形成非常濕潤的麵糊，攪拌的時候有粘感，如果麵糊太干、太稠，需要酌情再加入一些水，直到麵糊達到合適的濃稠度。
6.將麵糊加入六寸蛋糕模具內，表面震平整，表面蓋好濕毛巾或者保鮮膜，發酵至兩倍大，撒上紅棗丁。（模具外麵包上錫紙，因為我用的活底的，你也可以用固底的，底部墊好油紙，這樣比較好脫模。）7.放入蒸鍋，大約蒸20分鐘。蒸的時候表面蓋好，防止水倒流進去破壞表面。
第六款：鮮美可口的小餛飩
【製作原料】：
豬瘦肉或者裡脊肉 300克
鹽 1/2小勺
生抽 2大勺
芝麻油 1大勺
蔥 8根
料酒 1大勺
雞精 1/2小勺
水 少許
【製作方法】：
1.豬瘦肉用刀剁沉肉泥。要想好吃，首先肉要自己剁，用機器絞的口感不勁道。
2.蔥清洗乾淨，切成末備用。
3.將剁好的豬肉泥加入料酒。
4.將鹽，生抽，雞精等加入豬肉泥。
5.將蔥撒入，加入少許水，攪拌上勁，一定記得要加水，這樣才好吃。
6.加入芝麻油，繼續攪拌上勁，等待20分鐘。
7.拿出一張小餛飩皮，加入少許餡料，餡料不要過多，多了容易破皮。
8.將皮隨意合起來，捏緊，這裡不需要用水就能捏緊了。但是要注意力度不要弄破皮了。
9.鍋里加入足量水，水開後，加入包好的小餛飩，看到皮慢慢變透明，繼續煮一會，因為是鮮肉餡，可以先撈一個看看是否熟透，注意裡面的肉多就要多煮一會，不過也不能太久，不然會太爛了影響整體的口感。
10.準備好雞汁，涼開水，芝麻油，攪拌均勻，澆入小餛飩即可。
