清晨起床能夠吃到美味的早餐，一定超滿足又開心。營養豐富又易消化的蛋餅絕對能夠喚醒你沈睡的胃。下面是3間台北的超人氣蛋餅店，身為蛋餅控的你不要猶豫，快點設置好鬧鐘起床吃早餐吧。
朝富 cha』o food：這間店位於中山區中山北路二段36巷7號，營業時間為週二至週日，早上8點到下午4點，週一公休。
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朝富 cha』o food開幕不久，人氣卻很高，店裡的古早味嫩煎蛋餅讓人口水直流。蛋餅皮煎得香酥適中，還有新鮮的蔥，搭配醬油跟辣醬，吃一口就想吃第二口，根本停不下來。
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除了招牌蛋餅，店裡的三明治也不錯。加了鮮蔬和雙層起司的嫩豬流沙黃金蛋味道超棒，食材也很豐富，咬一口感覺心都被療癒了。
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開朗早點：這間店位於內湖區成功路四段167巷6弄2號，營業時間為週一到週六早上7點到下午1點，週日公休。
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開朗早點的招牌是現煎的千層蛋餅，看起來不華麗，但味道很棒。蛋餅口味多樣，有牽絲乳酪蛋餅、咖哩牛肉等等。男生不用怕吃不飽，這間店的燒肉蛋餅讓愛吃肉的人超滿足。
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早餐想要吃得清淡一點，也可以點鮪魚沙拉蛋餅和蜂蜜芥末燻雞，蛋餅皮內有新鮮的生菜，營養均衡。店裡還有手工三明治，飲料也多種多樣，比如豆漿、黑芝麻燕麥、燕麥薏仁漿等等。
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軟食力：這間店位於信義區嘉興街216巷12號，營業時間為週二到週四，早上7點到下午2點；週五到週日早上7點到下午3點，週一公休。
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軟食力是一間文青氣息濃厚的店，不僅可以吃到美味的蛋餅，還能安靜地看書，拍出的照片也美美的。店裡提供原味蛋餅，也有地瓜蛋餅、肉類蛋餅等等。
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重口味的人可以選擇辣菜圃和九層塔口味，鹹香的菜圃包覆在蛋餅中，還有一點辣味開胃。喜歡吃肉的話就選豆乳雞蛋餅和豬排蛋餅，現煎餅皮包覆扎實豬排，吃起來很滿足。店裡還有各種小點心，比如台式菜頭粿和地瓜薯條，搭配蛋餅，再點上一杯鮮奶茶，感覺人生都圓滿了。
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喜歡吃蛋餅的話不要錯過這些好店，每一間的美食都值得用心品嚐啊～
boMb01 撰寫報導，資料來源：Instagram
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