"我經常因為交際應酬喝得酩酊大醉，自認為在酒桌上認識了不少朋友，我把他們當成人脈，誰知他們只是把我當成飯票。有酒有肉的時候，召之即來，等我碰到了困境，需要朋友相助的時候，找誰都是避而不見。
我把自己的苦惱告訴了爺爺，老人家一輩子愛酒，參加了無數酒場。爺爺告訴我，能混到酒桌上去的人，都不簡單，一定要懂得識人。爺爺說：酒桌上，有這二種表現的人，儘量少交往。
一、喝酒時偷奸耍滑的人
其實，現在的人對健康和安全越來越重視，未必是到了酒場之上，就必須要喝酒。大家在酒桌上聚在一起，更多的是為了交流感情、結識朋友、尋找生意、請託辦事等。
所以有的人開了車、吃了藥，或者自己不喜歡喝酒，沒人會硬逼著他喝。但是既然決定要喝的人，大家就一視同仁，別人怎麼敬酒，我們就怎么喝，這是酒桌上的人情世故。
有的人，別人敬他時，他推三阻四，他敬別人時，別人不喝不行。一個人用這種強人所難的勸酒方式，說明他內心非常自私，不顧及別人的感受。更有甚者，有的人，別人喝大口，他喝小口，把自己的酒偷偷換成水或者偷偷倒掉，這是非常不真誠的行為。
其實酒桌上能喝就喝，不能喝就說出來，用這種偷奸耍滑的方式逃酒，這種人並沒有把別人當成朋友，所以跟他儘量少交往。
二、愛吃的菜不停筷的人
記得我小時候，一家人聚在一起吃飯，必須要講究用餐禮儀。特別是小孩子不懂事，如果長輩沒動筷子，自己就先吃的話，一定會被批評。
而且吃飯的時候，我們一般只動自己面前的菜，如果站起來去夾遠處的菜，父母馬上就會教訓我們。
其實這些傳統，並不是不能改變，過去人們的生活條件不好，用餐的時候要儘量禮讓老人和家裡幹活的人，所以規矩會多一點。但是現在的人吃穿用度都不缺，只要吃得健康合理，我們可以大大方方的想吃什麼就吃什麼，不會被人嘲笑。
但是在酒桌上，基本的禮儀還是遵守，如果遇到愛吃的菜，多吃一點是人之常情。但是有很多菜，其實是按人數上菜，如果一個人碰到自己喜歡的菜，就把別人的份量也自己吃掉，這不僅僅是用餐禮儀的問題，還說明這個人很自私，只考慮自己，不考慮別人，這樣的人儘量少交往。
其實每個人在為人處世的時候都有偽裝，想要在酒桌上把人看清楚，就要看破別人的偽裝。從細節上發現別人的內心和動機，這樣識人的時候才能準確。那些善於偽裝的人，也許騙一個人很容易，但是酒桌之上人很多，大家互相之間的交流也很複雜，想要自己的偽裝騙過所有人，真的很難做到。我們唯有從細枝末節出發，就能看出端倪，找到誰是真正可靠的朋友。
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