文圖/勒克兒
大自然,不僅長萬物,也長道理。自然的教化之功,讓人唯真而動、唯善而行、唯美而崇。人們只要一親近自然,人性的許多病症,就不治而愈——旅行庫爾德寧阿熱勒村感悟。
去阿熱勒村體驗哈薩克民俗風情,純屬我們此次自駕穿越新疆天山南北計劃的一個「意外」。起因是我們在特克斯逗留期間,在喀拉峻/庫爾德寧倆景區選擇其中之一決策中,我朋友、新疆當地一資深媒體人說,去喀拉峻不如去庫爾德寧,都AAAA級,但庫爾德寧更原始,目前商業氣息幾乎沒有。但是,去庫爾德寧不如去阿熱勒村……
伊犁州。特克斯—鞏留縣庫爾德寧途中。阿熱勒村附近,牧民們用12輪大卡車運載羊群正在轉場。
人生地不熟,聽人勸得一半——在這位朋友牽線下,我們在阿熱勒村旅行一天半的真實感受,證明這絕對是真理。
阿熱勒村位於伊犁鞏留縣庫爾德寧鎮東南側的一個山地,是一個哈薩克族人占80%的農牧業結合村,牧民都住在原始森林中,農民則在山地周邊種植貝母、小麥和玉米。
走進鞏留庫爾德寧,迎面就看到當地好多「貝母之鄉」的類似招牌。
朋友說,村長家今年剛開了一個農家樂,吃住一天300元/人,但包庫爾德寧景區門票和帶你們開車進入景區看晚霞拍日出。大家心裡都有個小九九,除去門票60元,吃住也就240元,況且,一公斤手抓羊肉也要百把塊錢啊……小夥伴們一算帳覺得很划算:就去阿熱勒村。
這天恰好是周末。與阿熱勒村村長加了微信和電話,知道他叫努太,家在森林中的小漠河畔,但網絡信號很差,怕我們找不到和「失聯」,他在村委會給我們發了個位置後,便在6公里外的進山路邊坐等我們,聯絡暗號是「一輛靠邊停靠的白色麵包車」……
路邊看見阿熱勒村的貝母加工廠,順便拐進去瞅瞅——
雖說大家都來自著名的川貝之鄉——沒哪個親眼見過貝母是醬紫加工的。
新鮮貝母是這樣的,像大蒜一樣,第一次見識……
陽光棚里暴曬的這個是啥?問了才知道,這是貝母的種子,長姿勢了。
阿熱勒村的成品貝母好幾個等級,小夥伴們也不懂,中等的,280元一公斤,每家買兩公斤試試,人家還包郵哦
如約在進山路上接上頭。一見面,村長操著不太圓潤的漢語自我介紹說:「吳總(我朋友)叫我代他接待你們,我的哈薩克名字太長,你們記不住,就叫我努太吧。」後來知道他全名叫努爾旦艾力·艾力木沙。
剛一接觸,感覺村長對我們的接待是「有朋自遠方來」的哈薩克民族好客民風的自然流露和受朋友之託的耿直。但後來,那從哈薩克族人血脈里流淌出的真誠,讓我們驚喜連連。
怒太村長的家在一片樹林裡,環境十分舒適。左邊的白車就是村長給我們的接頭「暗號」。
左右兩個氈房是怒太村長家專門接待顧客的。
小夥伴們都是第一次走進天山腳下哈薩克族遊牧民家,感覺一切都很驚奇。村長的這個家,在當地叫小莫河溝的河邊上,溝的兩邊是大山和森林。河邊一個比較寬闊地,七八個哈薩克族的氈房穿插在10幾個大樹之間,氈房四周,青草葳蕤,環境十分綠色。每個氈房都被好奇心很重的小夥伴們掃描了一遍,其中兩間很大的氈房供客人居住,其餘都是村長和家人的居室和廚房等。看了氈房和四周環境,大家都樂哈哈地說:「花300元,體驗一下真資格原生態的哈薩克族牧民生活,很好的新疆人文之旅哦」。
這倆氈房是村長妻弟和他姐姐住的。
村長妻弟的家。
村長的家。
村長新辦的這個農家樂,名字很有特色,叫「調馬的孩子」。是村長和他妻弟兩家人共同組成的一個阿吾勒(居住群)。在這個阿吾勒里,有三個小朋友兄妹,分別是村長姐姐和妻弟的子女。其中的兩個小姑娘告訴我們,現在放假了,天氣好的時候就住這裡,因為這裡很自在,下雨和下雪了,就回村裡的木房子住。
村長姐姐和妻弟的兒女們住在這個這裡度暑假。
村長和他妻弟組建的阿吾勒共同的廚房。
這個典型的哈薩克族民風居住群,大自然的清榮峻茂,與其簡單的生活設施形成了鮮明反差。沒有廁所,只在遠處茅草叢中一個圍欄里挖了一個旱坑。沒有熱水,只有源源不斷的山泉水,冰冷刺骨。沒有雙人三人乃至四人房間,只有兩個很大的哈薩克氈房,睡四五個人可以,睡一二十個不是不可以,沒有民用電,晚上短暫照明靠村長新買的一個發電機……
柏拉圖說過「住進皇宮跟住進牧人的帳篷是一樣的。」——來吧,請接受哈薩克族人的誠摯邀請,讓我們一起走進牧民的皇宮吧……
這是我們男生群居的氈房——夠寬夠大,睡十幾二十人都沒丟丟問題。
本來,村長家人已經在氈房裡按照哈薩克族的禮儀擺上了下午茶,但我們這群沒有體會過牧民逐水草而居的二貨,沿襲著城裡人殺館子喜歡坐路邊的習慣,問村長可不可以把下午茶搬出來,擺在樹林一個四面敞風的棚子裡。村長說,「可是可以,但那裡不是客人吃飯的地方,是我們平時納涼的地方,很簡陋啊……」
涼篷很拉轟的啊,「巴適的板!」(川話:非常好)我們異口同聲說。
這是我們女生選擇的氈房,裡面的布置比較豪華,也是主人原準備給我們喝下午茶的地方。
下午茶轉場到這裡——緊靠河邊,樹蔭底下,河風陣陣吹過,涼爽至極。
哈薩克族的飲食與遊牧生活有密切聯繫,主要有茶、肉、奶和麵食。在哈薩克人的日常飲食里,可以一日無菜,但決不能一日無茶。
哈薩克人正餐上桌前,主要就是喝奶茶,茶點就是奶疙瘩、各種硬度不同的奶酪、桑子(類似漢族的饊子)、哈薩克人自製的手工糕點、酥油以及新疆特產巴旦木、黑桃、大棗、葡萄乾…… 主人雙手端給你的奶茶只是放了微鹽,放不放塔爾米和酥油看你自己的口感是否適應。一般說來,入鄉隨俗,按照當地人的喝法嘗嘗,是應該選擇的一種旅行體驗。
桌上,酥油、蜂蜜、糕點……小姑娘給我們提來剛熬制好的奶茶……純正的哈薩克牧民奶茶禮儀,讓小夥伴們的小心臟跟著冬不拉一起「撲通撲通」跳躍。
村長家的兩個小姑娘專門負責給我們倒奶茶,桌前的一道道糕點和甜品看得我們眼花繚亂……