1、皮蛋瘦肉粥
用料：
大米，皮蛋碎，蔥花，薑絲，肉絲，雞精。
做法：
1、首先把米用水清洗幾遍，然後加水沒過米5厘米，煲鍋精煮12分鐘。
2、把肉絲清洗乾淨，去除血水，控干水分後加鹽，薑絲，腌制8分鐘。
3、粥煮好之後放在爐盤上，小火，下入薑絲，肉絲。
4、加入皮蛋碎，鹽，雞精，繼續煮3分鐘。
5、最後放入蔥花即可。
2、紫薯山藥粥
紫薯1個 / 山藥1段 / 大米1杯 / 冰糖
1、山藥/紫薯去皮，切滾刀塊
2、大米放入電飯鍋，加適量水
3、米粥熬到20分鐘時，放入紫薯和山藥，最後15分鐘放入冰糖即可，一共需熬制1小時
3、止咳川貝雪梨梨粥
做法：
1、川貝用冷水浸泡1個小時後取出;圓糯米用冷水浸泡一個小時後瀝干水備用
2、雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用
3、砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可
4、南瓜粥
材料：
南瓜，大米，冰糖
做法：
1、南瓜去皮切塊
2、洗乾淨大米加入適量的清水燒開後
3、加入南瓜塊，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟爛食用前加入適量的冰糖待溶化後即可
5、鮮菇雞肉粥
1、雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；
2、米洗凈入湯鍋，加足夠水，大火煮開轉小火煲30分鐘；
3、鮮菇洗凈去蒂，放水裡煮開後瀝干 切片；
4、玉米粒和鮮菇片放進粥里，小火煲15分鐘；
5、轉大火，放進雞肉絲，邊煮邊攪拌，至雞肉絲變色，放適量鹽調味即可。
6、紫菜蝦米粥
大米200g / 紫菜1小張 / 干蝦8隻
瘦肉 / 蔥 / 姜 / 蒜 / 食鹽 / 雞精 / 香油
1、大米洗乾淨放入鍋里，按煲粥鍵煮熟
2、紫菜剪碎，瘦肉切絲（肉絲用澱粉、食鹽腌制一小會兒），蔥姜蒜切好，蝦仁泡軟剁碎
3、蔥姜蒜放入油鍋爆香
4、粥煲好開蓋放入蝦仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5、倒入剛才爆香的蔥姜蒜油
6、加入食鹽和雞精，撒入蔥花即可
6、鹹蛋黃烤鴨粥
1、大米+糯米用水沖洗，(大米:糯米=2:1) ；
2、用冷水浸泡1小時候後，加入少許食鹽；
3、倒入兩勺子色拉油，腌制30分鐘；
4、鹹鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可；
5、用飯勺背壓碎備用，烤鴨取鴨脯肉，切小丁；
6、開水下米，順一個方向攪拌，至米粒煮開花；
7、加蛋黃泥，煮5分鐘後加烤鴨，粥一開就關火(烤鴨煮久了肉質發緊，發木，也會喪失不少鮮味)最後加鹽，雞精調味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!
7、蝦粥
材料：
沙蝦一斤，米100g，鹽適量，香菜一根
做法：
1、沙蝦剝皮去頭留肉備用。香菜洗凈切寸短。
2、砂鍋放水燒開，放入洗凈的米大火煮開到改中火煮米熟放入蝦仁燒開，改小火燒，大火燒得時候一定要開蓋燒
3、煮到米粘稠時，放鹽調味，關火放入香菜。
8、補血菠菜豬肝粥
1、大米提前浸泡30分鐘；
2、熟豬肝切小丁備用(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力)；
3、菠菜提前焯水，去掉多餘草酸，切丁備 用；
4、大米加水開大火煮，煮開後轉小火燉煮30分鐘；
5、米粥煮好後放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘即可~
9、小米粥
材料：
小米，冷水
做法：
1、米洗凈，冷水燒開後放入小米；
2、煮開後，改小火煮；
3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。
小訣竅：
1、要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；
2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之後才能加入麥片；
