張敏1968年出生於上海，但在她11歲時就隨家人一起到香港定居了，1987年，19歲的張敏在街上發傳單，被路過的向太一眼看中，隨後張敏和永盛電影公司簽約，正式宣告進入娛樂圈。

1990年，22歲的張敏主演喜劇片《賭俠》，該片在香港地區的最終票房達到4034萬港元，位列香港年度票房排行榜第二名。這部影片承載的東西，對大多數8090後而言，已經不是一部電影那麼純粹，他更多見證了我們那美好的童年時光，那些租錄像帶的日子，那些整片吞下巧克力的日子，那些沒事轉動小拇指的日子，那些看見撲克牌就想雙手揉搓的日子。

在永盛電影的那段時光，張敏和周星馳結下了深厚的感情，兩人合作的影片至今讓人回味無窮，比如：《新精武門1991》《逃學威龍》《賭俠Ⅱ之上海灘賭聖》《逃學威龍2》《逃學威龍3：龍過雞年》《武狀元蘇乞兒》《鹿鼎記》等等，每一部都堪稱經典。

2002年，34歲的張敏，搭檔呂良偉主演《貂蟬》里的四大美女之一貂蟬。這部劇反響平平，張敏漸漸在娛樂圈失去了往事的光環，她的心思大多放在了自己生意上，她做過很多生意，比如服裝、美容、營銷等生意。但相比她和周星馳合作的那段輝煌，的確令人唏噓。

2006年，張敏和孫紅雷第一次合作《范府大院》熱映，這也是我們在電視劇里最後一次看見張敏的身影。