茴香和此物是絕配，晚飯炒一盤，隔天排宿便，小腹平坦，皮膚水靈。

現在人生活條件好了，對飲食要求越來越高了。現代的人不像以前吃飯只為填飽肚子，更注重的是美食的味道和自身帶來的營養價值。有烹飪經驗的小夥伴應該知道，做飯的時候，加入一些特殊的調料，是可以讓食物更加美味，比如八角，茴香這類食材。今天小饞貓給大家介紹的就是茴香，不過這次不是當配菜用的，而是作為主食食用的。

茴香，大家最熟悉的一種調料了，燉湯的時候，放一些能夠提味提腥，也可以剁成餡包餃子和包包子。其實新鮮的茴香炒著吃一樣很美味，今天小饞貓就介紹茴香和雞蛋一起炒，美味和營養兼得，一起來看看吧。

【茴香炒雞蛋做法】

食材準備：新鮮茴香一把，雞蛋兩三個，鹽適量，五香粉適量，食用油適量。

第一步，要把新鮮的茴香摘洗乾淨，瀝水後切成段備用，順手再把雞蛋打碎在碗中，把茴香也放進去，加上五香粉，鹽進去，攪拌均勻即可。

第二步：食材好了後，熱鍋中起油，等到油溫燒到七八成熱時候，把準備好的食材倒進去，等到食材都凝固在一起，翻到另一面，用鍋鏟將食材分成幾塊，再炒個幾下，就可以出鍋了。

【茴香炒雞蛋功效】

茴香營養價值很豐富，自身含有特殊的氣味，有著刺激胃部分泌的作用，可以促進大腸的蠕動，加快食物的消化能力，能夠幫助腸胃清理毒素，有助於瘦身，而且茴香中的香味，還可以增加食用，有著提神養心的作用，緩解失眠的現象，茴香還能緩解消化不良的作用，讓便秘變好，口臭消失的功效，想要瘦身的人，不妨試試這道菜。