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前兩天跟朋友們一起去吃烤肉，點了一份芝士紅薯，沒想到超級好吃！紅薯的香甜軟糯加上香濃的芝士加持，入口細膩柔滑還有一股淡淡的奶香，好吃極了，但價格還是有些小貴。平常我們在市場上買的紅薯大概都是2塊錢一斤，在飯店點的芝士紅薯18元一份，價格差了9倍。小編本著勤儉持家的美好品德，研究出了一份比飯店還要好吃的芝士紅薯，喜歡的朋友快來一起學習吧。

食材：紅薯1根，牛奶150毫升，葡萄乾30克，黑芝麻10克，馬蘇里拉奶酪30克。

調料：白糖20克。

製作流程：

第一步：將紅薯去皮後清洗乾淨，切成薄片。

第二步：蒸鍋中放入適量的清水，把切好的紅薯片放入鍋中蒸製10分鐘左右。

第三步：時間到後，拿筷子插下紅薯片測試成熟程度，成熟後取出。

第四步：蒸製成熟的紅薯片用勺子壓成泥，趁熱加入20克白糖攪拌均勻。（白糖的比例可以根據自己的喜好做調整）

第五步：攪拌均勻後加入葡萄乾，再少量多次的加入牛奶攪拌均勻。

第六步：將攪勻的紅薯泥放入烤盤中，抹平。

第七步：在紅薯泥上撒入一層馬蘇里拉奶酪和適量的黑芝麻。

第八步：烤箱上下層180度預熱5分鐘，預熱好後將烤碗放入烤箱中烤制20分鐘。（沒有烤箱的朋友也可以用微波爐或蒸鍋蒸製）

第九步：時間到後，將烤盤取出，趁熱吃吧！

如此製作出來的芝士紅薯，外皮裡面加入了牛奶和葡萄乾，所以非常的軟糯，不僅有奶香味，還有葡萄乾的酸甜感，甜而不膩，白吃不厭！當然喜歡其他乾果類或蜜餞類的食品也可以加入到紅薯泥中，根據自己的喜好做一份為自己私人定製的芝士紅薯吧！

各位食友覺得怎麼樣呢？關於紅薯你還有其他新的做法嗎？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊。歡迎關註：小小的美食工坊。我是美食愛好者，每日更新最in的美食做法與朋友們分享。