配料：
8個雞蛋1/2茶匙鹽1捏黑胡椒粉2個月桂葉2（15盎司）罐裝全汁腌制甜菜，保留果汁12個整個丁香1個洋蔥，切碎1杯白糖3/4杯蘋果醋
製作方法：
將雞蛋放入平底鍋並蓋上水。煮沸。蓋上蓋子，取出加熱，讓雞蛋在熱水中放置10到12分鐘。從熱水中取出，冷卻並去皮。將甜菜，洋蔥和去皮雞蛋放入非反應性玻璃或塑料容器中。擱置。在中等大小，無反應的平底鍋中，加入糖，1杯保留甜菜汁，醋，鹽，胡椒，月桂葉和丁香。煮沸，降低熱量，煮5分鐘。將熱的液體倒在甜菜和雞蛋上。蓋上蓋子，並在使用前48小時冷藏。
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