用料
豌豆苗；食用油；鹽；味精
做法
豌豆苗選嫩一點的，大火鍋中水燒開，放入豌豆苗快速翻一下撈出瀝水；時間就幾秒；（放進去數1、2、3秒，翻，撈出鍋，會比較顏色新鮮）同時，另外炒鍋大火，油燒開，關火；把豌豆苗倒入油鍋，放入一點點鹽和味精，迅速炒幾下出鍋。
用料
豌豆苗400g；油適量；鹽適量；姜適量；蒜適量
做法
豌豆苗用淡鹽水或者淘米水泡十分鐘左右再洗；洗凈後瀝干水備用切薑片和剁好蒜末備用；熱油鍋，下姜和蒜爆香倒入豌豆苗翻炒；熟後加鹽調味即可
用料
豆苗；皮蛋；瘦肉；高湯
做法
皮蛋切塊，瘦肉切絲（我這絲MS切的豪放了點，大家將就著看吧）用生粉和料酒腌10分鐘，豆苗洗凈待用鍋中倒油，五成熱時，下肉絲滑熟，然後加入皮蛋翻炒，待皮蛋起一層焦皮，倒入適當的高湯，隨著嚓~~~~~~~~~~~的聲響，泛起白湯。加入鹽及雞精，湯開後倒入豆苗，煮半分鐘即可
用料
豆苗一把；油20克；鹽一茶勺；白糖一茶勺；彩椒適量；蒜2瓣；蚝油適量
做法
豆苗去老根清洗乾淨（改刀），彩椒切絲，蔥蒜切沫備用！主鍋放油，蔥花，蒜末，彩椒絲時間3分鐘/溫度v/速度小勺爆香。加入豆苗，鹽，糖，耗油時間3分鐘/溫度v/速度反轉小勺進行烹制。做好裝盤，開飯了回家吃飯飯！
用料
豆苗250g；皮蛋1個；蒜5瓣；生薑3片；鹽、胡椒粉、雞精少量
做法
鍋中燒開水，將豆苗焯水3－4分鐘，盛起碗中備用！皮蛋去殼，切成小塊，蒜、姜切片！鍋燒熱，倒入適量油，立馬放入切好的蒜瓣和生薑小火煎，煎至金黃，出現蒜香即可！鍋中倒入高湯(涼白開或濃湯寶也可以)，加入適量鹽、胡椒粉調味，鍋中水煮開，此時放入皮蛋，燒煮1分鐘！將燒好的湯倒入裝有豆苗的碗內，一晚上湯豆苗就出鍋啦！
用料
麻豌豆種子若干克；鹽根據口味自行調節；蒜（不喜歡吃蒜的可以不加）3瓣；白酒少許
做法
買一包麻豌豆（一包大概6塊錢左右，可以種起碼8次不止），用有網格的容器鋪上一層，下方盛水（水要沒過一半豌豆，網格是為了讓麻豌豆發芽後可以爬根），2天左右就會開始發芽了3天左右就能長到大拇指的長度7天左右就可以收割第一次了這個時候的苗最嫩，需要注意的是：偶爾也要給麻豌豆苗曬曬太陽，不然不會變綠，會偏黃大約8～9厘米高留下從根部往上大約3厘米的高度（下方第一片葉子處），剩餘的都剪下來油鍋里加一點油，加兩瓣蒜爆香，然後加入剪下的豆苗～因為是自己種的，純天然無蟲害也沒啥灰塵，所以我連洗都沒洗就直接下油鍋了～火要大，翻炒速度要快～豆苗變蔫兒一點之後就可以加鹽和一點點白酒～大約1分鐘以後就可以出鍋了～一盤菜連調料加煤氣費各種加在一起成本費最多3塊錢，不能再多了～
用料
豆苗；蒜3-4瓣；鹽2克；小磨香油少許
做法
豆苗洗凈控水。蒜切片，或者從中間再切一刀。炒鍋燒熱，放入少許食用油，放入切好的蒜片炒出香味，然後放入豆苗翻炒片刻，切勿出水！加入一勺鹽翻炒均勻，關火。淋入少許小磨香油拌均，裝盤即可。
用料
豌豆苗1板；蒜少許
做法
鍋中下油，稍微多一點，下豌豆苗，中火翻均勻後開大火，途中不加水。加蒜蓉拌勻，出鍋前加鹽、味精，儘量不要讓其出水。
用料
豌豆苗適量；雞蛋一個；生抽適量；鹽適量；牛奶少量
做法
不粘鍋中放入少量油，雞蛋加少量牛奶打散加鹽，鍋燒熱下雞蛋，成塊後立即撈出，這樣比較嫩鍋中剩油，下豌豆苗翻炒，豆苗軟一些的時候加一點點水，加生抽和鹽下炒好的雞蛋翻炒盛出裝盤
用料
蝦仁100克；橄欖油勺；鹽克；豆苗；豌豆；黃甜椒；醋；醬油；蒜
做法
水煮豆苗豆苗豌豆甜椒水煮熟全部用料調醬汁攪拌好的醬料放在一起把調好的蒜醬汁和蔬菜一起攪拌配上米飯可以吃了一頓熱量不到450kcal
用料
豆苗100克；高湯1碗；火腿片2片；鹹蛋1個；枸杞子若干；蒜2頭；鹽適量；油少量（油量只要夠炒蒜頭和火腿即可）
做法
豆苗洗凈，留下嫩苗部分炒；火腿片切成丁，鹹蛋蒸熟後去殼切成丁，枸杞子用溫水泡2分鐘撈出瀝干，蒜頭用刀背拍扁坐鍋，放一點點油，下蒜頭中小火炒香，下火腿丁炒變色倒入雞骨架湯，大火煮開水後，轉小火煮1分鐘，讓蒜味充分融於湯中，將蒜頭撈出棄之再次開大火將湯煮開，湯中放鹽，放入豆苗，用筷子撥散豆苗，待豆苗色加深有點軟即關火，撒下枸杞子，晃動鍋，讓湯料均勻吸味盛起，湯表面放上鹹鴨蛋丁即可
用料
干豌豆60克；大花盆1個
做法
豌豆泡一夜長出白色根部，期間換兩次水花盆裝半盆泥土，刨平表面，洒水淋濕泥土鋪上豆子蓋一塊黑布遮光，兩天後打開，豆子長出2厘米長的白色根，把花盆移到陰涼通風處，不用再遮光灑點水就不用管了四天後長出綠芽，可以再灑點水，不用太多喔八天後就可以收割了，豆子繼續灑點水，過三四天又可以收割一次，種一次豆子可以收三次豆苗喔
