聽說你還在吃冰棒？吹空調？中醫里說過，冰棒太涼，傷脾胃，空調的風太猛，傷筋骨。

問題來了，有沒有什麼食物，能夠既達到降溫的目的，又不傷身體呢？

相信有一款食物你一定吃過，就算沒吃過，你也一定聽過，你既沒聽說過，也沒吃過？那一定是它的名字太多，你聽到的不是它的大名，而是外號。

這食物的學名叫做冰粉，相傳自明末清初時期起源於四川眉山，在長江中下游地區，它的名字叫木瓜水，一般為手工製作，夏天，在家中食用或是做好了拿出去賣，都是極好的，

之所以為家中可以常備的降溫好品，是因為它的製作手法簡單，不耗時，也不費力。

手工製作冰粉時，首先將冰粉籽和石灰粉準備好並取100克冰粉籽備用，再將石灰粉取10克用400克涼開水攪拌均勻，後放置一旁澄清備用。接著，將冰粉籽用紗布包好紮起來。放入2400克左右涼開水中搓洗，力度輕柔搓6分鐘。（注意：搓的時長不要超過6分鐘，搓洗的力度輕柔、緩慢、均勻。）

然後，將澄清的石灰水清水的那一部分倒入搓好的冰粉漿中，迅速用筷子來回攪勻，靜置1個小時左右凝固好就可以了。如果放入冰箱冷藏後口感更佳。做好後，可根據口味加入紅糖水等，根據個人喜好調製成不同的口味，冰粉目前市面上比較普遍流行的味道有酸梅味和紅糖味兩種。

冰粉傳說為明末清初的王味緣上山采梨子時，在冰粉樹上的偶得之物，其主要原料產自冰粉樹，學名為假酸漿，又稱珍珠蓮。該樹原產於秘魯，國內主要分布雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川地區亦有栽培。

冰粉這種食物是時間沉澱下來的美食，不僅不傷身體還能消炎利尿，夏日消暑是極好的，且從前吃到的冰粉只有紅糖味，如今除了紅糖水之外又發展出了酸梅味等多種不同味道，又加入了葵花籽、碎花生、白芝麻、西瓜、芒果、山楂片、葡萄乾等，總之，調料越多，味道越好。

冰粉不僅在國內很紅，川渝人民紛紛表示：大熱天，我這條命都是冰粉給的。在國外，更因味道獨特被奉為奢侈品美食，日本的信玄水麻糬和冰粉的製作原理相通，傳到美國之後，老外給它起了一個浪漫的名字，叫做"天使的眼淚"，一份要賣50多塊人民幣，的確，冰粉如一滴眼淚一樣透明。老外的情懷和審美還真是很獨特。

雖然冰粉可以降溫消暑，但是過猶不及，冰粉也不宜多吃哦。因為冰粉的主要原料甲酸漿的種子中海油大量的果膠，從而構成的"凍"，人體是無法消化利用的，值得注意的是，通常這些物質都是製作甜品的原料，所以不要為了代餐而去吃甜品哦，只把它當做零食來吃就可以啦。