食材準備：

山楂 550克，白糖 200克，冰糖 50克，鹽 2克

做法步驟：

1、買回來的山楂挑出壞果洗凈，先用小刀腕去兩頭；

2、用筷子從一端穿過，山楂核就被輕鬆去掉了；

3、把山楂放入清水中，放入一勺鹽，泡15分鐘（鹽有固色的作用）後撈出備用；

4、鍋中放適量冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，加50克冰糖中火煮開；

5、煮到微微有些大了就行了，煮的時間不宜太久，時間長了就煮爛了（煮山楂的水可以喝的呦）

6、撈出山楂入微波爐專用的容器，一層白糖、一層山楂的，然後把白糖和山楂掂均勻（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）

7、靜止10分鐘這樣白糖滲透進去，從裡到外都是酸甜，放入微波爐、高火15分鐘，中途要拿出來幾次，上下掂勻，同時可以給微波爐放一下熱氣，如果感覺不太甜還可以加入白糖繼續微波（山楂剛放進去沒有成型以前不要攪拌，不然就成了山楂醬了）

8、直到山楂出現自己喜歡的軟硬度，成型後放涼，可以加一點蜂蜜拌勻更好吃、更滋潤。

喜歡就給人家點個大拇指嘛~

來源：www.toutiao.com