香椿樹原產地在我國，又叫香椿芽，營養豐富，含維生素c、香椿素、胡蘿蔔素等，還有清熱解毒的作用，今天介紹一下香椿炒雞蛋的做法，原料:香椿3兩、雞蛋3個、菜籽油、鹽少許、生抽、雞粉
1:首先將香椿洗凈過沸水沖涼，瀝干水切碎，雞蛋打備用，2:取鍋放菜籽油將切碎的香椿放入煸香，倒入打好的雞蛋碗中，放鹽、雞粉調味拌勻，3:鍋洗凈加熱放菜籽油，倒入加了香椿的雞蛋，炒散雞蛋，加點生抽用中火炒香，出鍋。你也試試吧！
