用料
香米100克；紫菜卷2張；雞蛋1個；黃瓜1小節；紅蘿蔔1小節；肉鬆適量；壽司醋適量；壽司竹簾1張
做法
先將米洗凈，煮熟。（如果家裡有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例摻著煮，吃起來會更香），米飯熟後趁熱加入壽司醋拌勻備用 煎一張蛋餅，蛋餅冷卻後切條備用，紅蘿蔔切條後用滾開水白焯3分鐘後撈起冷卻備用，黃瓜切條備用。 然後把紫菜鋪在壽司竹簾上，把米飯倒在上面約占紫菜卷的3/4，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的雞蛋，黃瓜、紅蘿蔔和適量肉鬆（也可以放自己喜歡吃的蔬菜和熟肉類），用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起米飯，稍壓一會兒定型 成形的壽司條 最後用刀切成小片約1.5CM寬即可，吃時沾上綠芥辣和日式醬油超好吃，不沾也好吃的哈！然後擺盤，很漂亮哈！這個是偶第一次做D壽司哦！
用料
紫菜一包；橄欖油5克；鹽適量；糖粉適量；芝麻適量
做法
用的是做菜那種紫菜，十塊錢一大包那種，我買的是啊波一吧，用了一半，大概30克。放進料理機打碎，這個也要點技巧，打幾秒鐘把料理機打開來手動翻一下才能打得均勻，不然上面的紫菜下不去，打不碎，熟能生巧吧、 碎成這樣子就可以啦，不要全部打成粉，沒口感不好吃的啦 加一勺油，我的勺子5毫升的，拌勻 加鹽，加一丟丟糖粉，按個人口味添加，小朋友的話不要太咸，清淡點。我建議先把味道調好了再開始炒，加了這些料以後攪拌均勻，嘗嘗看夠不夠味，不然會手忙腳亂的。普通炒鍋熱鍋以後小火慢慢炒，大概一分鐘就好，一定要小火！勤快的翻炒，不然容易糊喲。一個人操作沒有拍照…… 炒完後顏色很好看的，黑黑的紫菜就變成即食海苔那個顏色，加點芝麻或者不加也行，這個樣子小孩子已經很滿足了，放冷後裝進密封罐冰箱冷藏，可以放很久 拌飯，小朋友灰常給面子，吃完一碗！
用料
紫菜一塊；雞蛋3個；鹽；水；香油；蔥花
做法
雞蛋加點鹽，劃散 紫菜洗一下 水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入 為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再打開 加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有蔥花也可以稍微放點
用料
紫菜50g；熱水400g；醬油100g；白糖20g；味淋（可省略）1大匙
做法
紫菜，買無砂的免洗的可以直接吃的通常用來煮湯的那種。用手撕成小塊（大小可根據喜好掌握，如果你喜歡吃到紫菜的口感，就不要撕太小，如果喜歡吃完全醬狀的，可以泡軟後用攪拌機打碎碎）用400g的熱水泡軟，熱水可以快速把紫菜泡軟，紫菜體積變小了一大半，把熱水全部吸收啦。 然後，把紫菜倒入鍋中（熱水全部被紫菜吸收掉了，所以應該不會有額外的水）加入糖、醬油（我用的六月鮮）還有味淋，這個可以省略的，影響不大，小火煮個5分鐘，往一個方向攪拌。ok,裝入乾淨無油無水的容器中，冷卻到常溫後移入冰箱冷藏。
用料
雞蛋；紫菜；蝦皮；一品鮮醬油；雞汁；白鬍椒粉；香油；鹽；蔥花；香菜
做法
鍋里加水，花椒，薑片，煮幾分鐘後撈出調料 倒入少許一品鮮醬油，少許雞汁調味，放入撕碎的紫菜(金針菇，豆腐，黃瓜片，西紅柿等隨意放)，煮開 接著倒入水澱粉勾芡 雞蛋用蛋抽打散(多打幾下，出來的蛋花均勻)，用勺子把蛋液分幾次撒入滾開的湯中 蛋花飄起來關火，放胡椒粉，鹽，淋香油，撒蔥花，香菜碎，蝦皮，香噴噴的蛋花湯就可以出鍋了
用料
雞翅6隻；鳳梨1個；紫菜1張；紅蘿蔔1根；玉米2根；糯米克；香菇適量；奧爾良燒烤醬料1包（35克）；食鹽適量；熟芝麻適量；蜂蜜適量；牙籤
做法
雞翅洗乾淨，用廚房剪沿著骨頭邊緣將筋和肉剪斷，然後肉向外翻下拉，小心把肉和雞翅骨頭剔離，以此類推，把雞翅的三根骨頭完整取出。 取第一根骨頭 三根骨頭完整取出，然後再肉翻轉過來還原雞翅形狀。 雞翅全部取出骨頭後，用奧爾良燒烤醬腌制過夜。 糯米洗乾淨後，用水浸泡兩個小時，然後蒸熟備用。 香菇泡發後切絲，用油炸出香味後備用。 玉米刨粒，煮水燙熟。 紅蘿蔔切粒。 不粘鍋下少許油，小火把紫菜烤成雙面焦脆。 將紅蘿蔔粒炒熟，然後和玉米粒和香菇絲翻炒均勻，下適量食鹽調味，將蒸熟的糯米飯下鼎充分攪拌均勻，把紫菜撕碎和米飯攪拌，然後調成小火，把鳳梨粒和所有食材充分攪拌均勻即可關火。 把炒飯填滿雞翅（注意不要填太飽，7分就可以，防止烤的時候撐開），用牙籤封口。烤爐預熱180度，然後把雞翅放進烤爐烤10分鐘，翻面再烤10分鐘（各人烤爐不同，火候自己掌握），期間用蜂蜜刷雞翅兩面，烤熟之後再撒少許熟芝麻就可以開吃啦。 酸甜美味
用料
壽司紫菜；米飯；雞蛋；黃瓜；胡蘿蔔；火腿；生菜；香油；鹽；泡菜；沙拉醬；番茄醬
做法
將剛出鍋的米飯趁熱加入適量的香油鹽拌勻 將雞蛋打散，加少量鹽，攤成蛋餅放涼待用 將黃瓜、胡蘿蔔、做好的雞蛋餅以及火腿、全部切條泡菜切丁 取竹簾，放上一片烤紫菜，再放上米飯，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實在紫菜上，只在不靠近自己的那一頭留1cm的邊沾合用（準備工作時，要弄一碗涼白開或礦泉水，用來沾手或勺子用，這樣，米飯就不會沾手啦！） 在靠自己的這一頭，鋪上黃瓜、胡蘿蔔、韓式泡菜、雞蛋、火腿條，加少量沙拉醬 將竹簾捲起，然後，一手繼續卷，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊捲起的竹簾往自己的方向拉，另一隻手拉住竹簾不靠近自己的那一頭，往與前只手的反方向拉，全部捲起後再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來紫菜包飯沒法不緊！） 去掉竹簾，在乾淨的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即成 吃時，配上番茄醬或別的醬料就行
