炸蘿蔔絲肉丸子是一道酥脆可口的美食，丸子裡的蘿蔔絲清甜爽口，讓人回味無窮，下面小編就把炸蘿蔔絲肉丸子的做法分享給大家，希望大家喜歡！材料:肉餡，蘿蔔，雞蛋，麵粉，蔥，姜，植物油，鹽，料酒，蚝油，十三香，雞精，香油等等
蘿蔔清洗乾淨颳去外皮，用擦菜器把蘿蔔擦成絲，用刀剁碎，蔥、薑末切好備用
肉餡加鹽，蔥、薑末，料酒，蚝油，十三香，鹽，雞精攪拌均勻腌制入味
擠一下蘿蔔絲的水分放入盛肉餡的容器內，打一個雞蛋加少許麵粉攪拌均勻
熱鍋加油把餡料團成一個一個的小丸子，放入鍋中小火浸炸。
炸至熟透撈出，改中火使鍋中油溫升高，放入丸子復炸一遍至表面金黃即可撈出
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