水果季，各種應季水果應 接不暇。 甜瓜、荔枝、西瓜、桃子 等陸續上市，眼下，秋天即將到來，葡萄也開始逐漸走進人們的視野。   葡萄，酸甜可口，美味多 汁，營養價值很高，葡萄汁被科學家稱為「植物奶」，其營養價值可見一斑。   俗語說，吃葡萄不吐葡萄 皮，是有一定科學依據的，因為葡萄皮中的花青素含量很高，花青素是一種很強的抗氧化劑，能清除自由基、延緩衰老，還能增強免疫力、抑制炎症、抗過敏、預防 癌症等。     但是，由於人們擔心農藥 殘留，所以很少人會去吃葡萄皮。        今天就教大家葡萄的洗 法，輕輕鬆鬆去掉農藥殘留，而且葡萄皮上黏附的灰塵啊小蟲子什麼的也能清洗的乾乾淨淨，真正讓你吃葡萄不用吐葡萄皮。     我們需要準備的材料有： 葡萄、一把廚房用小剪刀、麵粉適量、鹽和清水。     為了保證每一粒葡萄都能 洗的乾淨，我們要把葡萄粒一粒一粒地剪下來，剪時要注意，連梗一起剪，以保證葡萄沒有破口，避免清洗過程中葡萄受到污染。     把葡萄粒全部剪下來，期 間把壞果扔掉。     取適量清水，加入麵粉。         500毫升清水加入3湯 匙麵粉就可以了，用澱粉也一樣。     把麵粉與清水攪勻後，把 葡萄粒放進去，以水能淹沒葡萄粒為好，靜置兩分鐘。     然後下手輕輕地攪動葡萄 粒，讓它有點小小的摩擦，由於麵粉遇水膨脹，能吸附髒東西，   所以再給它一點點外力， 讓髒東西什麼的完全脫落。     接著用清水沖洗乾淨，然 後加一點鹽，再用淡鹽水浸泡葡萄粒幾分鐘。     淡鹽水能殺菌，吃起來更 安全衛生。        我們平時做涼拌菜時，那 些生食的蔬菜例如香蔥、香菜什麼的也應如此，浸泡過淡鹽水再食用，大家要記住這一點。     然後撈出葡萄粒，放心地 開吃吧！葡萄皮也能放心地吃了。   有朋友會說，吃個葡萄至 於這麼麻煩嗎！   當然至於，而且很有必 要，我們無力扭轉食品衛生大環境，所以我們要盡力把傷害降到最低，盡量做到更安全。     小提醒：   1.由於葡萄串比較緊 密，把葡萄粒剪下來再洗會洗的比較乾淨，剪時要留梗。   2.麵粉和澱粉都可以， 您用什麼方便就用什麼。        3.用麵粉或澱粉洗過的 葡萄沖洗乾淨後再泡一遍淡鹽水，才能吃的更放心。     參考來源:https: //www.toutiao.com/i6449563390900699661/#p=1