「吃、喝、拉、撒、睡」，人想健康的生活就離不開這5件事，其中任何一件事出現問題，就會讓身體出現健康隱患。其中「吃」是排在第一位的，比較吃飽了才能做後面幾件事。

咱們中國人對於吃也有獨特的研究，年輕人關注食物搭配，老年人則關注時令與食物的結合。一年四季有不同的應季食物供應，老人們常常念叨「 春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根 」。

意思是說春天吃花菜、夏天吃野菜、秋天吃果菜，而冬天要吃根菜。按照這個說法，現在春雨剛過，正是要吃花菜的時候。

今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：俗話說「春吃花、冬吃根」，春季不要錯過這3種花菜，滋補一整年。

第一個推薦給大家吃的花菜是洋槐花，槐樹是咱們中國很多地方文化的象徵，在食物匱乏的年代槐花也是很多人的「救命菜」。現在雖然食物豐富了，可春季依然可以找一些槐花來吃。

傳統中醫認為，槐花味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，可預防中風。槐花含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A、鐵、鈣、磷等營養素，不過槐花熱量稍高，每100克槐花含有82大卡熱量，減肥期間可適量食用。

第二個推薦給大家吃的花菜是桃花，春天是桃花盛開的季節，大家在欣賞桃花美色的同時也不要錯過桃花的美味。桃花含有山奈酚、三葉豆甙和多種維生素等營養物質。

這幾種營養素能疏通脈絡，潤澤肌膚，改善血液循環，促進皮膚營養供給，防止黑色素沉積，從而達到美白祛斑的功效。桃花不管用來泡酒、還是做甜羹都很適合。

第三個推薦給大家吃的花菜是玫瑰花，絕大多數的女性都喜歡紅艷豔的玫瑰，代表永恆的愛情，是兩個人感情的見證。玫瑰花不僅和女人的感情有關，和女人的健康也有關。

玫瑰花是一種藥食同源的食物，能夠溫養女人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，讓女人心情順暢。在月經期間喝一些玫瑰花茶，對緩解經期不適症狀有幫助。

說完三種可以在春季吃的花菜，最後爆炸營養課堂的營養師，還要強調一件事：吃花雖然對健康有益，不過要注意花粉過敏。食用不當的話，會出現流鼻涕、咳嗽，長疹子等過敏情況。