清新的綠色瓜皮，粉紅色的瓜瓤，這亮麗的配色加上甜蜜多汁的口感，真讓人忍不住大快朵頤！所以把西瓜做成可愛的小餅乾，別有一番風味啊~~

抹茶麵團做瓜皮，紅曲粉麵糰做瓜瓤，黑白芝麻做瓜籽，它有西瓜的配色，口感卻是酥脆甜蜜的，快來做做這款網紅餅乾吧！

原創作者 好吃的坨坨

食材

低筋麵粉140g

抹茶粉2g

全蛋液25g

糖粉45g

黃油75g

紅曲粉2g

輔料

黑芝麻適量

白芝麻適量

步驟

1. 1.黃油切小塊放進打蛋盆里軟化.

2. 軟化的黃油里加入糖粉用打蛋器打發.

3. 黃油打發至體積變大.順滑細膩.分成加入全蛋液.每次加入都充分攪拌均勻.

4. 黃油糊里篩入低筋麵粉.

5. 用手揉成一個光滑的麵糰.

6. 把麵糰按照2:1的比例分成兩份.

7. 小的一份加入抹茶粉，揉勻做瓜皮，大的一份加入紅曲粉，揉勻做瓜瓤.然後把綠色麵糰和紅色麵糰揉成圓柱形放冰箱冷凍40分鐘.

8. 冷凍結束取出麵糰.把綠色擀成長方形片狀.再把紅色麵糰放在中間，捲起來進冰箱冷凍30分鐘

9. 取出麵糰.把麵糰用刀切成厚度一致的薄片.在薄片上均勻沾上黑白芝麻.

10. 烤箱選擇後旋風模式.此時後面的風扇會高速旋轉，帶來源源不斷的熱風，開烤箱門時注意安全.165度烘烤15分鐘.

11. 餅乾美美的出爐啦！上色很均勻.抹茶的綠色和紅曲粉的粉紅色都很美.

12. 接下來就是美美的開吃啦！