愛吃餃子的應該都經歷過這樣一種尷尬：餡兒沒了，皮還在。

處理剩下的餃子皮，通常就是切幾刀，當麵條煮了吃。但哈妹最近研究出很多餃子皮的新吃法，讓餃子皮變成各類美食，趕緊跟哈妹一起做起來吧~

餃子皮小餡餅

配料:

餃子皮16張、豬肉適量、韭菜適量、鹽適量、生抽適量、植物油適量、雞精少許

烹飪步驟:

1.準備好餃子皮

2.豬肉洗凈剁成末，加適量鹽、生抽、雞精拌勻；韭菜洗凈切成切碎，加入豬肉末中一起攪拌均勻

3.取一張餃子皮，放上適量豬肉韭菜餡

4.再蓋上一張餃子皮

5.邊緣用叉子壓出紋路

6.依次完成

7.平底鍋放少許油，放入餅小火慢煎至兩面黃亮即可

8.裝盤趁熱吃，切開一個香氣撲鼻啊！

菜譜小貼士: 餃子皮很容易熟，小火慢煎，保證肉餡熟透。

餃子皮版的菜餅

配料:

餃子皮五個、胡蘿蔔小半個、蔥花一小段、鹽少許、醬油一湯勺、料酒半湯勺、香油小半勺、番茄醬適量

烹飪步驟:

1.備料，胡蘿蔔切絲，蔥白切絲

2.準備五個餃子皮

3.調入老抽醬油一勺，料酒半勺，鹽少許，香油小半勺，一起拌勻腌一會

4.取一個餃子皮

5.中間放腌ze的胡蘿蔔絲，不需要太多餡

6.蓋上一層餃子皮

7.第二張餃子上繼續放胡蘿蔔絲

8.然後蓋上第三張餃子皮，就這樣以此類推做完，最後蓋上第五張餃子皮。稍微擀一下，擀薄一點。別擀漏餡就可以

9.備平底鍋，燒熱放餅，蓋上鍋蓋小火烙

10.小火烙至上色翻面，烙至兩面金黃色可以

11.出鍋切上幾刀，擠上番茄醬既可食用

菜譜小貼士: 小火慢烙，火大容易烙胡，買成品餃子皮一樣。自己做的這個餃子皮比較大個。

餃子皮香蕉派

3.塗抹上番茄醬

4.蓋上一層馬蘇里拉，後依次放入菠蘿片、洋蔥條、火腿片、青紅椒，最後再蓋一層馬蘇里拉

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